时间:2019-03-04 08:12:44 来源:烟花醉爱夕阳曲作者:红烧肉点击:
翻开城市的喧嚣,处在车水马龙的繁华中。不管是外出游玩、抑或满心疲惫的回到家,我们的生活中总是有最基本的事,那就是填饱肚子。提到这很多吃货就来兴趣了,脱口而出各种美食,以后我就慢慢带大家领略各地中华美食。
首先我们要先准备原材料:五花肉500g、大葱、八角花椒陈皮等大料、干红辣椒、白糖(冰糖)、生抽、老抽、耗油、料酒。
首先我们将五花肉切成小方块,凉水下锅煮一下,煮至沸腾两三分钟,析出部分油分(煮的轻的话口感可能会腻),捞出析干。
然后起锅烧油(漫过锅底),放入八角花椒姜片,放入析干的肉块,加生抽和适量盐小火煎至金黄。
向锅内加入沸水,漫过肉块,随后放入两勺白糖(冰糖),加适量耗油、老抽,放入干辣椒段,大葱段,也可根据个人口味加十三香麻辣鲜等调料,小火焖二十分钟。
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