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它是蔬菜也是药，价格便宜又有效，不知道的真可惜

时间：2019-03-03 20:40:35 来源：美食DIY作者：茼蒿点击：

很多人都不喜欢茼蒿的味道，茼蒿还被评为最难吃的蔬菜之一，为什么还有很多人种茼蒿呢？因为茼蒿既是蔬菜也是药，有止咳去痰的功效，咳嗽痰多的人，茼蒿吃的越多越有效果，现在很多人都不懂，太可惜了。今天给大家分享一个茼蒿最好吃的做法，那就是粉蒸茼蒿

食材

茼蒿，蒜，姜， 米粉

调料

耗油，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，猪油，

将茼蒿清洗干净，淋干水分，切成大约一厘米的小段儿，蒜切末，姜切末，备用。

将适量的蒜末，姜末，蚝油，生抽，食盐，胡椒粉，鸡精，全部放入切好的茼蒿中，搅拌均匀，放入米粉(米粉提前用水浸泡20分钟)，搅拌均匀，备用。

蒸锅中放入适量的水，放入茼蒿，水开后蒸两分钟，既可把茼蒿拿出来。

热锅放入猪油，将猪油融化后，淋到蒸好的茼蒿上，搅拌均匀即可使用。喜欢吃辣的可以放一些小米辣。

蒸茼蒿时我们要用米粉蒸，用淀粉、面粉蒸的吃着口感比较差。

蒸茼蒿时一定要把握好时间，蒸的时间太长会把茼蒿蒸烂，蒸好的茼蒿，必须立即端出锅，不可以焖

蒸好的茼蒿淋上适量的猪油，茼蒿吃着更加的香。

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