时间:2017-10-23 00:58:28 来源:爱上她美食作者:面条点击:
煮米饭还得炒菜,有点麻烦。想偷个懒,那就来煮面吃吧!面条跟着这样做,好吃到碗都舔干净了~
炸 酱 面
材料:
面条300g,五花肉300g,豆瓣酱100g,黄瓜丝,胡萝卜丝,绿豆芽,葱花,蒜末适量。
步骤:
在盆中倒入适量豆瓣酱,再加入生抽拌匀稀释。
家 常 炒 面
材料:
拉面200g,肉丝200g,青菜适量,生抽,老抽,辣椒油,鸡精适量。
步骤:
倒入2汤匙生抽,半汤匙老抽,喜欢辣一点的,可以加入少许辣椒油,然后用筷子拌匀。
出锅前撒上点鸡精,Q弹筋道的炒面就好了!
阳春面
做法:
3、锅内剩下的沸水用来煮面条,煮熟后盛起,滤干水,放入上步调好的面汤中,撒上葱花。
要使面条更劲道的话,可在煮熟面条捞起过滤这步上用冷水浸泡一下再过滤,这样面条会更有嚼劲。
茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法:
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。
材料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、淀粉。
作法:
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
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