手把手教你做超好吃的#春季食材大比拼#番茄肉丸汤

时间:2019-03-03 00:47:30 来源:豆果美食作者:番茄点击:

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今天做了好到爆的番茄金针菇宝贝了一碗米自制丸口感细腻劲道,好极了,番茄含柠檬酸和苹果酸,能促进胃液和唾液的分泌,帮助消化,所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效,可使色素减退或消失,防止细胞老化,可延缓衰老

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

番茄 2个

金针菇 100克

300克

适量

姜 6片

生抽 15克

适量

老抽 5克

鸡精 1克

料酒 6克

20克

1颗

淀粉 15克

八角 2瓣

做法步骤

1、首先备齐所有的食材

2、把猪洗净后用刀切成小块,适量的葱和3片姜切碎备用。

3、把切碎的葱姜和猪块,放入东菱无线绞机里搅成泥。

4、把搅好的馅放入一个大一点的容器里,加入椒粉和料酒,再加入适量和鸡精,加入老抽和5克生抽,最后加入淀粉。

5、顺时针方向搅拌上劲即可。

6、把搅拌好的馅做成大小一致的丸子

7、番茄洗净后用刀切成块状。

8、金针菇洗净后去除根部,然后用把金针菇开,葱姜切碎备用。

9、锅中倒入后,先小火炒香八角后,再爆香葱姜。

10、这个时候放入切块的番茄,大火翻炒片刻。

11、加入10克生抽调色。

12、锅中倒入适量的清,再加入适量调味

13、大火煮沸后,放入做好的猪丸子

14、大火继续炖煮10分钟左右。

15、这个时候放入金针菇。

16、再加入鸡精调味

17、大火烧开后即可关火,撒上香段即可。

18、啦啦啦,酸甜可口的番茄金针菇就出锅咯。

19、好到爆,嘻嘻,宝贝今天了两碗米

20、成品一

小贴士

番茄一定要炖烂一点味道才好,做丸子的时候一定要顺时针方向搅拌上劲,这样做出来的丸子劲道十足口感又好哟……

番茄的饮食禁忌

瓜、红薯、胡萝卜螃蟹、香菇

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