让人看着就流口水的家常菜,让你分分钟变成大厨,味道美得很!

时间:2019-03-03 00:23:32 来源:恋尚厨房作者:放入点击:

导读:[db:简介]
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食材:猪里脊清,豆瓣酱,葱,蒜,胡萝卜,青椒,木耳,十三香,,蚝,淀粉

做法

1.猪里脊切丝,加入淀粉,料酒,,一个清,抓拌均匀腌制20分钟。

2.锅中烧三成下入丝,滑熟盛出备用。

3.锅留底放入葱蒜豆瓣酱炒香,放入青椒丝,胡萝卜丝,木耳炒至变软放入丝,加,米,十三香,,蚝,大火翻炒均匀,淋入淀粉勾芡即可。

粉蒸

食材:五南瓜米粉生姜,蒜末,,料酒,,豆瓣酱,

做法

1.将五切成大块(稍微冷冻下切好),将切碎的生姜,豆瓣酱,和五放入碗中腌20分钟。

2.将米粉倒入中,加入适量,搅拌每块米粉,让米粉吸收一些,然后静置。

3.南瓜去皮洗净切成小块,将切碎的大蒜和米粉,少许倒在南瓜上加入适量搅拌均匀,然后将南瓜米粉(如果是绿叶等大盘则有无需加)。

4.蒸笼布和蒸笼放在蒸笼中,你也可以使用荷叶,南瓜在蒸笼上分层,将块均匀的放在南瓜上,留在碗中的米粉均匀涂抹在上。

5.将放入锅中煮沸,加入蒸锅中,在大火上蒸60分钟(我使用高压锅,蒸汽蒸10分钟,然后蒸10分钟)。

材料:里脊,淀粉,葱,姜,香胡萝卜

做法

1.里脊切成5MM厚的大片,加入淀粉糊抓匀。

2.锅内放,烧至六成片一个个下入炸至浮起捞出,把提高到九成片复炸。

3.捞出控,把锅里的都倒出,把葱姜倒入锅里滑一下,再加入和九度米,熬的汁有点粘把胡萝卜片下入挂匀马上倒出。

番茄

食材:番茄2个,片100克,番茄酱2勺,姜片3片,葱适量,料酒2匙,淀粉1勺,胡椒粉少量,适量

做法

1.把片成片,用少许葱,姜,料酒,淀粉,胡椒粉腌制片片刻。

2.番茄切成块,将锅烧,放入,放入姜片炒香,然后放入番茄块炒香,再加入适量番茄酱,一起炒,加入适量煮开。

3.放入片煮至变色即可,加调味

炒牛

材料:牛,通,生粉,1小匙,生抽2小匙

做法

1.牛逆纹切片切丝后,加蚝,生粉,一小匙,一勺到两勺清,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺拌匀。

2.炒的时候最关键是要锅冷,将牛滑至变色就出锅。

3.底和红椒丝,加少许先让通入入味,最后放入牛丝,放两匙生抽速兜匀即可。

丸子

食材丸子木耳,葱,姜,山椒调,八角,,味精,胡椒粉,,十三香,鲜,色拉

做法

1.把准备好的木耳清洗待用。

2.起锅放,加姜炒香。

3.紧接着下八角,山椒煸香。

4.调味下加鲜,素丸子木耳烧开。

5.紧接着加胡椒粉,味精,装入煲仔中即可。

香酥刀

材料:刀,淀粉,,生抽,料酒,葱姜,胡椒

做法

1.刀(也叫是带)去去内洗净后切小段。加入料酒,生抽,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。

2.腌好后,把带两面粘上干淀粉,按实不掉粉为止。

3.煎锅里加些,烧至七成熟时把粘好淀粉的刀放到锅内煎透至两面金即可。

菠萝炒鸭胗

材料:菠萝 鸭胗 姜 韭

做法

1.菠萝切片 鸭胗切刀,飞

2.姜切丝 韭切段。

3.锅内下,姜丝炝锅,倒入鸭胗翻炒片刻,再倒入菠萝,回少许、生抽、鸡精、两勺好的时候倒入韭翻炒两下,装盘。

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