老祖宗传下来的酱黄瓜秘方,只需简单3步,口感清脆味道香浓

时间:2019-03-02 15:58:13 来源:爱家庭美食作者:黄瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

说到瓜,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种,特别是到了天气的时候,瓜的需求量就会大大增加,这不仅是因为瓜的口感爽脆,而且里面所含有的营养物质也非常丰富,可以说是在满足口感的同时,还能够给身体补充一定的营养

虽然瓜的烹饪方法有很多种,比如炒瓜,炖瓜,拌瓜,腌等等不同做法制作出来的瓜口感都大不相同,不过在众多做法当中,小编还是最喜欢瓜,通过腌制后的瓜不仅保存时间更长,而且起来味道香浓,更加入味,早上搭配一碗清真的是超级美味,还可以当做下食用,基本上咱们家里每到成熟季节的时候,都会在家腌制很多酱瓜。

老祖宗传下来的酱瓜秘方,只需简单3步,口感清脆味道香浓

可能不少人会认为,怎么不直接在外面购买瓜呢!这主要是因为瓜的价格不贵,只要掌握正确方法就能够轻松在家腌制,加上小编老太爷自己研究出了一套腌制酱瓜的秘方,这样流传下来,家里面每次都会按照这个秘方来腌制瓜,不仅要比外面卖的更加好,而且干净卫生无添加,起来也会更加放心

其实当小编没有尝试自己做酱瓜之前,也是和大家认为的一样,觉得会比较复杂,但是做过之后才发现,酱瓜的制作方法不仅简单,而且还比外面做得更好,只需简单3步,就能够做出口感清脆,味道香浓的酱瓜,不管是下酒还是下都是非常不错的选择,用来招待客人也不失体面。

【老祖宗传下来的酱瓜秘方】

第一步,首先将买回来的新鲜瓜用清冲洗干净,再用刀切掉瓜的两,接着将其剖开,切四条,不要切断!这样才方便晾晒瓜,把切好的瓜放到衣架上,挂到通风处进行晾晒,大概2天左右即可,再把晾晒好的瓜取下来,用刀切成小段即可。

第二步,接着准备好700g,50g食用,150g食,15g味精,50g,35g酒,再把倒入一个干净的锅中,开火将其烧盛出,再把食用也同样加后放凉,然后往冷却后的里面加入食,味精,酒,用筷子将其搅拌均匀。

第三步,然后准备一个干净的容器,往里面加入切好的大蒜片,生姜片,瓜段,青红椒,再把调制好的酱汁倒入容器当中,最好是淹没过食材,再把之前冷却后的食用倒入容器当中,盖上盖子,大概腌制1个月左右即可食用

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告