时间:2019-03-02 02:31:14 来源:湖畔美食人作者:一只点击:
嘿,各位爱美食的小伙伴们,欢迎来到吃货集结地——湖畔美食人,今天要和大家分享的是北京烤鸭,喜欢的话记得点一下关注哦!
每次来北京都会选一家烤鸭店,这次选了黑珍珠晟永兴三里屯店,这家店开得并不久,
第一只烤鸭切开后厨师告诉我品质不好换一只,我不管什么原因,至少他尊重了食客,浪费了一只鸭子,也可以说叫诚信,值得赞美。
最出乎意料是融合菜品品质很好,我是夸张的说很好,火爆肥肠辣且底味有复合的‘香”,藤椒鳜鱼很有四川的范儿,牛油果官燕口感细腻,牛油果浓稠。
唯一我对于烤鸭升级版配鱼子酱不太理解,很多北京烤鸭这样搭配后我感觉失去了传统的根基,和鸭子没了关系一样,也可以理解为创新。
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