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春天，这菜终于便宜了，简单一炒，清爽解腻，现在吃最合适！

时间：2019-03-01 18:25:33 来源：美食杰官方作者：铜元点击：

四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素、尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。四季豆可以健脾消食，它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处。

之前因为季节的关系，四季豆的价格一直偏高，春天，四季豆终于便宜了，简单一炒，清爽解腻，现在吃最合适。今天小编就为大家推荐一道小炒四季豆，喜欢吃四季豆的朋友们，接下来就跟着小编一起学习这道菜的详细做法吧。小炒四季豆

By 寓言7656

配料：

四季豆 300克、五花肉 150克、葱姜蒜 适量、老抽 1茶匙、生抽 1茶匙、食盐 适量、干辣椒 5个

烹饪步骤：

1.食材：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒、大蒜

2.葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段

3.四季豆洗净掰成寸断

4.五虎肉切片

5.锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出

6.用锅中余油煸炒豆角

7.小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味

8.炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色

9.炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀

10.加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出

烹饪小贴士：

1、四季豆一般人均可食用，四季豆有丰富的营养元素，吃四季豆，可以补充营养，促进身体的健康发育，强身健体。但是如果是容易产生胀气，腹胀的人则不宜食用。

2、适合骨质疏松者食用，据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以维持骨骼的健康。

3、四季豆含有铜元素，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发生长，保持皮肤的健康。

4、四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。

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