家常菜,地三鲜,每次做了这道菜,上桌马上就被抢光

时间:2019-02-26 12:33:35 来源:王大发美食探险记作者:茄子点击:

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三鲜是一道东北传统名制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

首先准备食材:茄子一个,土豆一个,尖椒一个,葱姜蒜,淀粉,,鸡精,耗等。

做法步骤

1.茄子洗净,去皮后切成滚刀块,土豆切块后清浸泡去淀粉。之后捞出控干分,倒入淀粉,使其均匀的裹上淀粉

2.温五成的时候,把茄子和土豆放进锅中,炸至微。(茄子,可以把茄子提前晾干,去除分)

3.炸至金定型,捞出控

4.再把椒放进锅,过一下捞出

5.另起锅倒,放入葱姜蒜爆香,加入少许的料酒,耗,鸡精搅拌均匀后,加适量,搅拌均匀

6.把土豆,茄子,椒倒进锅中,翻炒几下,倒入少量的淀粉进行勾芡,大火收汁即可

这道家常地三鲜就做好,你学会了么?

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