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春节养生要谨记十大“忌” 饮食这样吃

时间：2019-02-04 15:22:32 来源：99健康网作者：患者点击：

春节养生十大忌

肝病患者忌酒

肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。

胆病患者忌油

节日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。

感冒患者忌聚

春节期间天气寒冷，人们容易伤风感冒，如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。

胰腺病患者忌饱

节日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。

高血压患者忌闹

节日期间，亲朋好友相聚，人多热闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。

冠心病患者忌累

节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。

糖尿病患者忌甜

节日期间，糖尿病患者应忌甜食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。

脉管炎患者忌烟

节日期间，常有亲朋好友来家拜年，脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。

消化性溃疡患者忌熬

我国民间有除夕守岁的习惯，胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。

慢性呼吸道疾病患者忌凉

春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖，避免受凉，以防旧病复发。

提醒大家在欢度春节的时候不要忘了防病保健，要做到科学的饮食，正常的起居，不要因为一时的放纵享受而伤害了身体的健康。

春节养生饮食小常识

一、勿暴饮暴食

每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。

忌暴饮暴食年节总是热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制饮食很难。

接连吃上几顿大餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。因此，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量较高的是海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

二、重质不重量

新鲜食物虽营养，但每次好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

春节里，千万不要忽略了蔬菜与水果，每天必须保证有全天总摄入量的6成是蔬菜与水果，蔬菜与水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体排毒，保证每天肠道的正常蠕动;

尤其是大鱼大肉的摄入过多，蔬菜可以很好的帮助减轻身体负担。节日里深受喜爱的糖果、瓜子、花生、饮料等食物热量不低，边看电视边吃这些东西，不知不觉中就增加了令人肥胖的热量，应当注意节制。

适当用酸奶、水果等健康食品代替瓜子等零食，可以达到清热通肠，润喉去燥的效果。

三、烹调有玄机

少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。

此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠(在盐、酱油、味精、腌制品中)则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。

过年期间，煎炸食品的出镜率非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。

北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。油炸食品和腌制品如果每天大量地吃，连续每天吃，对身体是没有益处的，应该荤素搭配，注意清淡饮食。

四、零食应节制

拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量。

五、多喝茶及白开水

多喝白开水或茶。每日饮水(含汤)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

除夕夜一起甜甜蜜蜜，红糖年糕，吃一口就不想放下筷子

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