时间:2019-01-29 21:55:56 来源:阿月杂谈作者:菠菜点击:
众所周知,在年龄到了一定程度之后,补血养肝也开始成为了大家尤为关心的地方,若是血气不足,伤了肝气,对身体造成很大的负荷不说,也会流于表面,让人整体看起来十分的憔悴不堪。从而影响了大家的日常生活。
而今天小编要介绍的这款菜,对补血养肝来说绝对是上好的佳品。更加重要的是它价格不贵,市场上可以经常的看到。可以说是非常家常的一道菜。
这道菜就叫做菠菜。菠菜是怎么样的呢?它根类似圆锥,带着些许的红色。还有一些是白色的。而叶子则类似长条的椭圆形。
《还珠格格》当中的紫薇格格在微服私访的时候做的‘红嘴绿鹦哥’用的就是菠菜。菠菜还可以叫做波斯菜,赤根菜等等。
在众多的蔬菜当中,菠菜可以算是补血养肝的首选。特别是菠菜和猪肝配合起来一起做菜的时候,能够有效的将两种食材所含有的营养结合起来。今天小编要介绍的就是菠菜炒猪肝。
补血养肝的朋友们平日里可以多吃哦~菠菜炒猪肝需要的食材就是菠菜和猪肝,其余的配料适量。
首先将菠菜给清洗干净后切段备用。猪肝先用清水和白醋混合在一块泡半个小时左右,这样可以有效的去除猪肝的血水和腥味。然后将葱姜蒜等切成片状备用。这个时候泡好了的猪肝切成片状,加入生抽,盐,淀粉,料酒,生姜,十三香等搅拌均匀腌制入味,大概十多分钟就足够了。
这些基本的准备好了之后,将水烧开,菠菜放入水中焯一下水,可以在水里面放入几滴食用油,这样焯水之后的菠菜看起来比较新鲜翠绿。
这个时候锅中加油,热了之后放入葱蒜进行爆香,香味飘出来了之后再将腌制好的猪肝放入其中煸炒。
猪肝很快就熟了,所以在猪肝翻炒一两分钟之后就可以直接放入菠菜啦!两者混合到一块继续煸炒均匀。让两种食材的味道能够更好地融合在一块。这个时候就可以放入盐巴和味精进行调味了。
简单的家常菜这样一炒,补血养肝,家里面可以经常做哦!各位朋友是不是觉得操作起来十分的简单方便呢?
事不宜迟,赶紧做起来吧
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