羊肉和“它”天生一对,温补滋润香软很入味,全家人都爱吃!

时间:2019-01-22 14:41:57 来源:云百味作者:羊肉点击:

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这几天一直在群里,和朋友分享新疆的特色,真是涨知识,有新疆人说,新疆就是可以用三个字进行概括。那就是傻、大、粗。今天说的这三个字不是贬义,是满满的褒义词。而且还详细把这个3个特点进行了解释,还有的说新疆最大的特点,就是!还有一位内地的说,新疆给她最大印象,就是很多吉尼斯纪录!不得不说,这些真的是新疆特点

时值寒冬,呼啸的寒风似乎在告诉我们,季节到了。冬季喜欢,因为羊是一种冬日进补佳品,质细嫩,味道鲜美,冬季食用可以御寒,而它的量比牛高了将近一倍,的含量是猪的6倍,脂肪含量不到的一半,相比之下,羊真是最佳冬季温补美食了。今天小编和大家分享一份适合冬季滋补食用的羊谱,希望大家能够喜欢

茨菇烧羊算是家里最常见的一道,不仅喷香下还特别温补,别以为这道很难做,其实做起来很简单,您呀要是没过,跟着我的步骤做起来,准好

茨菇是江南冬季的时令鲜货,拿来炖羊暖身滋补,特别适合现在这个季节食材清单:羊、茨菰口蘑、香菇、小芹胡椒粉、、料酒、、姜片、八角、桂皮。用刀将羊切成块,用酒、胡椒粉和少许腌制羊,去掉羊的膻味。将茨菇去皮,浸入冷备用。

将香菇、口姑切片,芹切碎倒入锅,随后倒入适量,大火煮开,撒上胡椒,再煮一会儿,直到软烂就可以关火了。滤出汁,制成,装好备用,接着处理,将羊入锅,沸腾后撇去上层浮沫,捞出洗净沥干。锅起,爆香炒姜片,倒入羊,加料酒,加入煮好的,再翻炒几下,加入适量,放入冰、八角、桂皮等,到沸腾再把茨菰放入锅中,盖上锅盖小火炖一个小时,最后调大火收个汁。

又香又好的羊炖茨菇酒做好了,您看看是不是很有食欲呢?羊和“它”天生一对,温补滋润香软很入味,全家人都喜欢朋友们可以学着做起来了,真的是非常的好的。

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