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6道秋季美营养月子餐，不可错过

时间：2017-10-22 13:42:11 来源：作者：点击：

1

香蕉粥

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香蕉性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳和滋补作用等，香蕉性质偏寒，但香蕉入粥，既可去火润肠，又可以减退香蕉的寒性。

食材：

香蕉一根，小米50g。

做法：

1、锅中加入适量水，约800ml，烧开。

2、把小米冲洗干净，沥干水分。香蕉去皮，切成片。

3、放入淘洗干净的小米，用勺子搅拌，防止大米粘锅。用勺子撇子表面的浮沫，改为小火煮15分钟。

4、香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，可以使粥快速变得粘稠。直至熟透。

2

紫薯山药卷

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紫薯富含纤维素和花青素。山药健脾益胃，助消化，滋肾益肺，降血糖。

食材：

吐司、紫薯、山药。

做法：

1、紫薯、山药洗净蒸熟去皮，紫薯捣成泥，山药切小段。

2、切掉吐司的四边，用擀面杖把吐司擀成薄片。

3、均匀的铺上紫薯泥。

4、放上山药，卷起来。（专门放了新鲜的桂花，好香~）喜欢的话，也可以在中间加根香蕉啊等等。

5、切成厚片或小段，装盘。

3

荷兰豆炒虾仁

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虾营养丰富， 含蛋白质是鱼、蛋、奶 的几倍到几十倍。 还含有丰富的钾、碘、 镁、磷及维生素A、 氨茶碱等成分。 其肉质松软，易消化， 对需要调养的产妇是极好的食物。

食材：

荷兰豆、虾仁、盐、料酒

做法：

1、荷兰豆摘洗干净。虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。

2、虾仁放入碗中，加入料酒腌制5分钟去腥。加入水淀粉上浆。

3、锅中注入油，烧至七成热，下入虾仁过油后捞出，沥干油。锅中留底油。

4、用底油爆香姜丝，再下入过油的虾仁。翻炒几下后再倒入荷兰豆，翻炒均匀后加入盐调味即可。

4

清炒山药片

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清炒山药片，一道简单的小菜，配上木耳与胡萝卜，补充维生素并且清肠排毒，一道菜多种功效，味道清淡，适合产妇食用哦

材 料：

山药300g、干木耳10g、彩椒20g、胡萝卜30g、 油适量、盐2g、葱末10g、糖5g、香油适量

步 骤：

1、山药去皮切片，在滴有米醋的水中浸泡一会。

2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块。

3、青椒、胡萝卜洗净切片。

4、木耳入沸水中快速焯烫一下。

5、沸水中加入有少许的盐，放入山药快速焯烫一下，然后捞出控干。

6、锅入油，热后爆香葱末，倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水。

7、放入山药片快速翻炒。

8、再加入青椒片翻炒均匀，调入盐、糖、、香油炒匀即可出锅。

5

素炒粉丝

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材 料：

粉丝，香菇，胡萝卜，彩椒，包菜，植物油，金兰素蠔油，糖3克，盐2克，水大半碗

步 骤：

1、包菜，青椒，胡萝卜切细丝，香菇切薄片，粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用。

2、起油锅，倒入少量油，把所有素菜倒入，翻炒至食材变软，加入适量素蠔油翻炒片刻，出锅。

3、锅内倒入适量底油，烧热后，把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时，加入少量水，用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次，直到把大半碗水用完。

4、把炒好的素菜倒入翻炒片刻，再加入3克糖，2克盐，翻炒。也可以用筷子来操作。

6

清炒腐竹

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材 料：

干腐竹100克，水发木耳30克，胡萝卜一小段，彩椒一小块，盐，金兰素蠔油，食用油适量，芝麻香油一小勺

步 骤：

1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软

2、准备食材，胡萝卜切片，青椒切成粗丝，黑木耳也要提前用冷水泡发

3、起油锅，放胡萝卜片煸炒

4、倒入适量素蠔油后，放腐竹翻炒

5、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。

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