时间:2019-01-13 00:10:51 来源:健康养生小达人作者:苹果点击:
苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶及营养更容易被人体吸收。苹果内的可溶性纤维果胶有利于消化,能促进胃肠道中堆积的垃圾排放,预防胆结石,维持排泄系统顺畅,排毒养颜,使肌肤美丽光泽,能改善皮肤干燥,滋润皮肤。
煮苹果更适合一些特殊人群,胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。
吃煮熟的苹果可防止嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象的发生。
苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,消灭体内自由基。
家里久存的苹果,现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低,熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。加水煮后口味会变酸,要少加水,再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错,或者切碎粒混在煎饼里,味道都很好。
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