这菜跟豆腐天生一对,7元炖1锅,健脑高蛋白,大人小孩都爱喝

时间:2019-01-12 18:38:04 来源:美食杰官方作者:豆腐点击:

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在这个寒冬中什么食材最抢?如果叫我回答那就是,一想到这儿恨不得立马回家煲一碗,暖胃又暖心。今天营养师大乔为大家推荐这道,“它”跟豆腐天生一对,7元炖1锅,健脑高大人小孩喝。老话儿说千滚豆腐万滚,将这两个食材放在锅里煮,那出来的不仅浓郁更是鲜美极了。营养师大乔在这里告诉你,不要贪图其中的美味,高的营养价值更是不可忽略掉的一点。

豆腐里的高氨基酸和质含量使之成为谷物很好的补充食品豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物”之美称。豆腐消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天的需要量。豆腐

By 美食小编

配料:

豆腐 适量、三文 1个、食 5毫升、 750毫升、姜片 适量、葱 适量、料酒 3克、胡椒粉 2克

烹饪步骤

1.豆腐切块,煎至豆腐两面金待用

2.放入姜、料酒、豆腐胡椒粉2g、3g

3.小火煮20分钟至色变

4.出锅即可享用

烹饪小贴士

1、如何挑选豆腐?进行豆腐滋味鉴别,可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。尽心豆腐气味鉴别:在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

2、豆腐不宜和菠同食,豆腐较高,而菠中含有大量的酸,一起进入到人体后,会生成溶,形成结石,所以,豆腐不能和菠一起

你学会怎么做了么?

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