冬季进补,这道菜必吃,含有丰富的铁,特别是孩子要多吃

时间:2019-01-02 10:57:01 来源:美食杰作者:猪肝点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

猪肝内含有丰富的,是我们日常生活最常食用的补食物!在孩子很小的时候,育师都会建议宝宝猪肝粉来,可见猪肝对我们身体有着大大的好处!

可并不是人人都猪肝,就比如我,之前从来新鲜猪肝,觉得太腥了!小时候在农村生活,每年冬天宰年猪后,猪肝并没有立马就加工食用,而是熏干之后再做了。现在想来,熏过的猪肝营养肯定不如新鲜的好,只是之前没有用正确方法烹饪,导致做出来的猪肝味道腥。如今,我做一次都是秒光,朋友女儿来我家,一下了好多,她妈妈说她之前从猪肝的,嘿嘿嘿嘿。。。容我得意一下!所用食材:猪肝200克,青椒1个,红椒1个,红尖椒3个,生姜20克,料酒20克

先把生姜切片,青椒,红椒切块,红尖椒切小圈。

猪肝清洗干净后,用干净浸泡20分钟,然后取出切成片状

猪肝加料酒 生抽 老抽拌均匀,腌制15分钟去腥味。

锅里多放些生姜片爆炒片刻,加入腌好的猪肝一起爆炒。

猪肝炒熟后,扒拉到一边,立马把青椒和红椒倒进去翻炒至断生,然后和猪肝一起翻炒均匀,加适量去翻炒均匀后关火起锅。

不腥的猪肝做好了!

By美食杰优质达人 君子恩

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告