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糖醋藕片，没胃口的时候来一盘，酸甜脆嫩，超级开胃~

时间：2019-01-02 10:20:59 来源：成都食神作者：藕片点击：

很简单很快手的一道菜，喜欢的做起吧！

糖醋藕片是一道家常菜肴，色泽金黄诱人，酸甜酥嫩。

过年吃多了肉总是没胃口，这个醋溜藕片还是蛮适合这样日子。

藕本身就是滋阴的好食品，清热生津，补益脾胃，可以增进食欲，促进消化。醋溜的做法可以更好的提振食欲。

食材：

藕400g、老抽、白醋适量、糖适量、鸡精、盐、葱花、淀粉适量、花椒适量、姜适量~

做法：

1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。

2、藕片焯水，捞出备用

3、将老抽1勺，白醋2勺，糖3勺，鸡精1勺，盐1勺调成糖醋汁。

4、起锅，热油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入生姜末炒香。

5、加入藕片翻炒，加入事先调好的糖醋汁。

6、淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内（水不可加多），翻炒至每片藕都沾上芡汁。

7、加入葱花丁，大火收汁。

8、出锅，装盘。一份诱人的糖醋藕丁就做好啦！

大家有什么想吃的可以给小编留言哦~~

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