时间:2019-01-02 08:26:04 来源:大嬉皮士作者:解冻点击:
冻在冰箱里的肉硬似“石头”?别傻傻用水冲,这招解冻快还不变味
通常我们平时买的肉如果吃不完的话,肯定是会放在冰箱里冻起来的,一般我们会把肉放在冷冻层。冷冻层的温度是很低的,这样才能够保证肉不变味,不过肉冻的时间一久就会冻的特别硬,这种肉当然不能直接切,是要通过解冻之后才可以用来做菜的。说到怎么解冻的话,很多人选择的是直接用水冲,事实上这不是一个好的法子,效果通常是不理想的。那么到底我们该怎么对肉进行解冻呢?冻在冰箱里的肉硬似“石头”?别傻傻用水冲,这招解冻快还不变味!
1.塑料袋解冻法
第一步我们需要将冻肉拿出来,然后把它装进一个感觉的塑料袋里面,再准备好一盆冷水,之后再把装好的冻肉丢进去,这个过程中若是肉浮起来的话,可以用重一点的东西压住,必须确保肉泡在水里。浸泡大概一个小时之后,冻肉就能够充分的达到解冻效果了,但是有一点就是这个方法相对来说比较慢,如果你比较着急的话,还是需要采取其他的法子。
2.食盐解冻法
这种方法是比较快捷的,需要用到东西忒很常见,就是我们厨房中的食盐。一开始我们需要准备一盆温水,之后再把冻肉放进水里去,需要注意的是水一定要浸没肉才可以。接下来往水里加入适量的食盐,然后将它们搅拌均匀,来回翻动这些冻肉,半个小时冻肉就能够解冻成功了。这种方法不仅能够很好的解冻,还能有一定的杀菌消炎的作用,并且不会影响肉质。
3.微波炉解冻法
家里有微波炉的话还可以利用微波炉解冻,微波炉是有解冻功能的,效果也不错。我们只要准备一个可以放进微波炉中加热的容器,然后把冻肉放进容器里就可以了,把容器放入微波炉后开启解冻的功能,一般3-5分钟就可以了,需要注意的是,解冻之后还需要检查这些肉有没有完全解冻。
肉是我们常吃的一样食品,家里的肉结冰这种情况也是时有发生的,大家不要只会傻傻的用水冲了,试试上面说的这几个法子,更加的快捷,肉质也更新鲜。不知道你们有没用更好的方法呢?
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