烙饼怎样才能又软又香还出层，关键是放凉也不硬-儿童城

烙饼怎样才能又软又香还出层，关键是放凉也不硬

时间：2019-01-02 04:46:34 来源：食天下作者：烙饼点击：

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烙饼时，别再这样做了，用了它，又软又香还出层，放凉也不硬！

对于北方人来说，特别喜欢吃面食，通过面食也可以制作出来很多种类的美食，想必烙饼就是其中大家最喜欢的美食之一了，但是在制作那边的过程中，其实并没有那么简单，自己做烙饼的时候，总感觉没有外边卖的好吃，烙饼时别再这样做了，用了它，又软又香还出层，放凉也不硬！如果大家比较喜欢吃烙饼的话，可以跟小编一起来看一看烙饼到底怎样做才能够做得很好吃。

首先我们要把食材给准备好，可以准备适量的面粉，盐和温水，先把准备好的面粉放到和面盆中，然后一边倒入温水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮，没有干粉的时候再揉成光滑的面团，然后再把面团上盖一层保鲜膜，放置三十分钟左右，这里有很多人在做烙饼的时候，喜欢用凉水或者是开水，其实大家都做错了，以后千万不要再这样做了，在做烙饼的时候，最好是用温水，因为用温水烙出来的饼又软又香而且非常好吃。

大家把面团揉好之后放在一边醒发的时候，可以把准备好的小葱清洗干净，然后切碎，再把调料给准备好，等到面团醒发好了之后，就可以改成一个大大的薄饼，再往饼上刷上一层油，然后撒上适量的葱花，然后在面饼上可以划开一个半径大的口子，朝一个方向卷起来，然后按压成面团后再擀成饼状，电饼铛上再刷一层油，等到油烧热的时候，就可以把面饼放到电饼铛中至两面金黄。

其实大家用这种办法绕出来的饼，不仅吃起来又香又酥脆，而且口感也是特别的丰富，并且层次也是很多，如果大家烙饼做的多了，吃不完，可以用布包起来，这样就算是把饼放凉了也不会发硬，其实同样是做烙饼，但是有些人却喜欢用凉水或者是开水，但是烙饼做出来的效果却不尽人意，所以说北方人如果喜欢吃烙饼的话，一定要用温水来做烙饼，因为用温水做烙饼不仅好吃，而且方法也是很简单的。

其实在我们的日常生活中，有很多的面食种类，而且对于我们北方人来说，天天吃这些面食真的是非常不错的美食，不管是在吃早饭或者吃完饭的时候，烙饼也是必不可少的，特别是在吃早饭的时候，如果有一张又软又热乎的饼，再配上一碗粥一小碟的咸菜的话，那吃起来真的是太得劲太满足了。

烙饼时别再用凉水和开水了，用了它，又软又香还出层，放凉也不硬。不知道大家在平时都喜欢吃哪些面食呢？有没有人特别喜欢吃烙饼的呢？如果大家喜欢吃烙饼的话，可以按照小编为大家介绍的方法去做一做，相信用这种方法做出的烙饼肯定会和你一样做的烙饼不一样，如果大家喜欢的话赶紧收藏吧，也可以为小编点赞关注，之后还会为大家带来更多的美食。