烧酒技术:烧酒鸡的功效和做法

时间:2017-12-08 17:01:50 来源:唐三镜杨俊丽作者:烧酒点击:

导读:烧酒技术:烧酒鸡的功效和做法2017-12-08 16:56 来源:唐三镜杨俊丽一、烧酒鸡的功效和做法[功效]当归、枸杞、川芎、参能补血、活
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一、烧酒鸡的功效做法

[功效]当归、枸杞、川芎、参能补、活、行气、健胃、增强身体抵抗,促进新陈代谢、消化吸收液循环,是寒冷冬天活暖身、舒筋养骨、温补虚寒的佳膳。

[材料]当归、杞、参、川芎、甘、鸡、米酒、砂、味精。

二、做法

①将膳料放入锅内,用三瓶米酒浸泡5分钟,待用;

②鸡宰杀之后,去毛,剖去内藏,冲洗干净,切成小块状放入锅内;

③用武火煮沸之后,点火将酒精挥发,加入调味料,再用文火煮即可。

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