新年伊始,一起喝碗热气腾腾的羊肉汤赶走寒凉吧~

时间:2019-01-01 23:25:34 来源:鳳凰中华养道作者:当归点击:

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今天是2019年的第一天,在这里先祝大家新年乐!

此时正值寒冬腊月,是一年中最冷的时节。可对于一些体质娇弱的朋友们来说,这段时间并不好过。他们常常会因为自身体寒、体内的液循环不良而导致抵抗力较差,并且经常会感到四肢冰冷、面色姜,整个人总是显得无精打采。

那么今天,不如跟养道君一起熬一碗老少皆宜、驱寒补的当归生姜,为新的一年注入满满的活力吧!

作为一道中医名方,当归生姜具有良好的温中补虚、祛寒止功效。方中“当归、羊兼补兼温,而以生姜宣散其寒。”那么作为这道的主角,羊、当归、生姜分别哪些具体的补益作用呢?一起跟随专家的步看看吧!

【专家】

【羊】羊鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足膝酸软、腹中冷、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊营养也十分丰富,对结核、气管炎、哮喘、贫产后两虚、腹部体虚畏寒、营养不良、膝酸软以及一切虚寒病症均大有裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用

这么看来,在冬天常,是一个举两得的事情。一方面羊不仅可以促进液循环,增加人体量,还能增加消化酶,帮助消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些因寒冷而诱发的虚寒病症有很大的帮助,比如:结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现冰冷、脸色苍朋友们还有体重不足、想要增的“竹竿一族”在冬季可以多点羊来补补身子。

【当归】当归作为我国最常用的之一,是一剂补的良。在今天这道补益的羊中,当归的主要作用是补,又因它同时能够活,故能起到很好的补而不腻,活又不伤作用。除了补作用外,当归还有调经止、抗炎镇滑肠、抗癌、抗老防老、提高免疫、保肝利胆护肾等功效。日常生活中,当归这味常被认为是妇科的常用。但其实现在很多的朋友们同样也需要补和活,而当归就是很好的选择

生姜】“冬萝卜夏姜,一年四季保健康”,这是我国民间常流传的话,这说明生姜功效很多。生姜不但是治疗恶心、呕吐的良,有“呕家圣”的美誉,还可以抑治肠胃细菌的滋生、杀灭口腔病菌和肠道致病菌。除此之外,生姜还有很好解表作用,在这道里主要起到发散风寒的作用生姜的这种解表作用多用治感冒轻症,平时可煎或加红服用,能得汗而解。也可用作预防感冒

还等什么来一起试试这道营养又暖和的羊吧!

所需材料:面粉适量红枣30克,生姜10克,枸杞10克,桂圆30克,当归20克,羊 500克,少许。

方法步骤

1.将大块羊排切开,放入清裹面粉清洗干净,在放入锅中焯

2.当归、枸杞洗净,生姜去皮切片,红枣开去核,桂圆去核。

3.将羊排放入锅中,加入当归、生姜

4.大火煮半小时后添加适量,放入红枣、桂圆、枸杞。转中小火继续煮90分钟,关火前15分钟加入调味

功效:温中补、调经止开胃健身、驱寒强体。

禁忌者、咽喉肿者、外感发禁食

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