时间:2019-01-01 15:26:07 来源:光明网作者:苹果点击:
苹果中含有丰富的维生素C,苹果中的“果胶”,这种水溶性食物纤维,能够减少肠内的不良细菌数量,帮助有益细菌繁殖。而“苹果酚”可以预防高血压、降低胆固醇,还有通便止泻的功效。
功效各异
市面上有“红、黄、绿”三种颜色的苹果,你知道吗,除了上述提到的这几种功效,其实,不同颜色的苹果还有各自独特的功效噢——
广东省第二中医院副主任中医师黄汉超介绍,红苹果富含花青素及黄酮类化合物,有很好的抗氧化性,能够软化血管、改善循环、保护心脏,因此红苹果对于心脑血管病、高脂血症病人比较合适。
黄苹果富含胡萝卜素,对视力有较好的保护功效,对于熬夜族、经常需要用眼者,如电脑工作者比较合适。
青苹果富含维生素C和苹果酸,而且有很好的疏肝解郁、解毒等的功效,对于便秘、喝酒过多、情绪紧张者以及容易牙龈出血、鼻出血的人士较为合适。
不过在冬季,不少市民觉得“吃苹果”有点太“凉”,今天,小编来给你介绍两种热吃苹果的做法——
制法:首先将苹果洗净,去皮、去籽,切成块状或丁状;瘦肉洗净,过沸水,切成块状备用;然后汤锅置大火上,放入适量水,加入苹果块、瘦肉、姜丝、大枣,煮沸;然后改文火烹饪,直至肉熟、苹果软化后即可调味食用。
功效:可助消化、养胃润肠、润滑肌肤。皮肤失去光泽、面色苍白、出现便秘等,可适量喝苹果瘦肉汤,美容养颜。
制法:将苹果洗净,去皮、去籽,切成块状备用,胡萝卜去皮切成块状,锅中入水,再放入苹果块、胡萝卜块,煮沸后改文火烹饪,加入适量白糖即可。
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