时间:2018-12-31 16:20:53 来源:美味食尚作者:豆腐点击:
两块豆腐一颗西红柿,几分钟就是一盘,百吃不厌,一上桌子就会被抢光。
主料
西红柿、青菜
辅料
2、青菜洗净切段、西红柿洗净切小块、葱姜洗净切末 , 辣皮子洗净切末
3、热锅凉油 , 油热 7 成下豆腐中小火慢煎一面发黄 ( 千万不能煎的老了 , 能定型最好 )
4、翻面继续煎到微微发黄定型
5、把豆腐拨在一边 , 也可以捞起来 , 加姜、辣皮子翻炒出香味
6、加西红柿块翻炒出香味 , 再把豆腐一起翻炒均匀出香味
7、加盐、生抽翻炒均匀 , 加少许清水或者高汤 , 加锅盖稍微煮一会入味 , 差不多是 3 分钟左右
9、加味精、香葱末翻炒可以出锅了
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