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吃货涨姿势-香油除了炒菜食用，生活中还有这么多妙用

时间：2018-12-31 12:45:42 来源：大嘴帮您选饭店作者：香油点击：

香油是我们必备的调味品

加一滴都会有浓香四溢

但除了炒菜食用

生活中还有这么多妙用

只用来调味就可惜了！

食用妙招煮米饭更香甜

不光炒菜可以加香油，煮米饭时加一滴香油，会有意想不到的润滑香糯口感！还能使煮出的饭色泽光亮。饭好后再焖半个小时左右，因为这样才能让米的香味充分散发出来，同时随着温度降低，水蒸气也能渗入米粒中，使米饭颗粒饱满，口感更佳。

煮粥不粘锅

粥煮开后，淤锅是个大难题，又浪费又难清理。下次不妨在煮了15-20分钟的时候滴两滴香油在锅里，不仅不淤锅还能增加香甜口感！促进食欲，一口气喝两碗！

吃火锅不上火

香油本身有清火润燥的作用，吃火锅时把调味碟里的芝麻酱换成香油，可以有效防止上火，还能中和麻辣的味觉刺激，提升清爽的口感，防止被高温食物烫伤。

养生妙用滋养头发

香油中的脂肪酸，有保护头发表面的作用。同时，其中的矿物、维生素，都可以被头皮吸收。长期烫发染发导致头发干枯，可以常用梳子蘸着香油梳发。比买来的化学加工的护发素效果强多了！

降低烟酒伤害

对爱抽烟、嗜酒的朋友来说，香油简直是福音了，常喝香油可以降低烟酒对身体的伤害。因为香油对尼古丁的吸收有相对的抑制作用，在饮酒之前喝点香油，也对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

保护嗓子

常喝香油能润滑声带，增强声带弹性，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。若感到嗓子干燥，不妨在晚上睡觉前含一口香油，慢慢下咽，使其在嗓子中形成一道保护膜，有效缓解干燥、干痒咳嗽。

治疗鼻炎

天气干燥、空气质量差，都会引起鼻腔干燥、充血等慢性鼻炎症状。慢性鼻炎患者此时可以用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔内，早晚各一次，1-3天就会有效。

缓解痱子

宝宝常起痱子，一片红屁股很让人头疼，这时可以在患处涂抹适量香油，富含维生素E的香油可以有效缓解症状。小孩便秘，也可以在肛门涂一点香油，起到润滑的作用，减轻便秘的痛苦。

生活妙用照 明

家里紧急停电，又没有蜡烛，香油也可以派上用场！只要找一个容器，倒入少量香油。然后取一张纸巾卷起来，并浸入香油中。点燃一端，可以持续照明一个晚上！

除腋臭

有腋臭的朋友常常很尴尬。早晨出门之前，在腋窝下面抹上薄薄的一层香油，对腋窝汗液的分泌就很有帮助。容易出汗的人也可以在四肢活动处，稍稍擦些香油。天然无刺激，胜过昂贵的护肤品。

护肤祛斑

香油中有丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。此外，想有种的卵磷脂不仅滋润皮肤还可以祛斑。皮肤干燥时，只要取适量香油涂抹在皮肤上，就能保持肌肤的水润平滑。嘴唇干裂同样适用，早晚各涂一次，是天然的润唇膏。

香油辨真假

香油的功效这么多，家中一定要常备。但市面上香油真假难辨，教你几招，识别香油的真假。

1、看颜色：真香油质地均匀，呈棕红色。

2、闻香味：真的香油味道淡雅悠长，有头香、尾香，回味持久。而假的勾兑的香油虽然味道浓郁，但不持久。购买时拿手指蘸一下，揉搓至油脂被吸收，十分钟后，假的香油就闻不出味道了，但真的香油会有持续的香味。

3、冷藏：真的香油，放在冷藏室也是液态的。假的香油由劣质油脂调配出来，放在冷藏室容易凝固。一般来说，香油价格在一斤20块以下，都是有问题的，千万别贪图小便宜哦。此外，香油虽好，但其中油脂含量过高，三高患者不宜多食，有慢性腹泻者也应少食。

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