时间:2018-12-30 17:50:55 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:油饼点击:
这炸油饼,脆到掉渣,比买的好吃,做法原来如此简单。早餐很多人会选择吃炸油饼,酥脆鲜香,开胃无比,但是外面做的总有些让人不放心,所以自己学着做了一下,没想到做法这么简单,比外面卖的还好吃,一次性炸一大锅,家里人都抢着吃,孩子吃着也放心,方便健康的早餐其实很简单。油饼外酥里嫩,油而不腻,有些人当作早餐食用,配上豆汁更加美味。早起炸好油饼,再打几杯豆浆,营养又好吃,这次介绍给大家的发面油饼,对肠胃不好的人来说也非常好消化。
配料:
面粉 400克、酵母(干) 4克、水 280克、精盐 8克、花生油 适量
烹饪步骤:
1.头天晚上,将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团,盖上盖,放置冰箱一夜
2.这种稀软程度就可以
4.将面团放在抹油的案板上,(我用的是电饼铛,这样就可以偷懒不用处理油面板了)用手按扁面剂,做出油饼状,如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚,如果喜欢肉肉的油饼可以擀成2mm,面片的中间用刀划开两三道
5.在油温8成热时放入面片,用筷子轻轻按压油饼表面,让油饼受热均匀
烹饪小贴士:
1、最好用塑料面板制作面剂,做面剂前,先涂少许食用油,以免粘连。其他面板,油容易浸至板内,不好清洗。所以用电饼铛还是很好的。2、盐量可以根据自己口味酌情增减。3、可以给面团里加入芝麻,口感更香。4、在油温8成热时放入面片,用筷子轻轻按压油饼表面,让油饼受热均匀,炸至金黄便要捞出,避免炸糊了。5、一碗热豆浆,一份炸油饼,再配上一碟小咸菜,往往是许多人的经典早餐。早晨,香喷喷的炸油条,配上豆浆机磨制的浓香五谷豆浆,一顿营养丰富健康早餐就搞定了。
免责声明【版权归原作者所有,若有侵权请联系删除】
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告