时间:2018-12-30 17:46:13 来源:好吃易做的家常菜做法大全作者:适量点击:
原料:
里脊肉适量、笋适量、青椒适量、胡萝卜适量、木耳适量、葱姜蒜适量、淀粉适量
做法:
1、准备材料
2、里脊肉切粗丝,加入适量盐、料酒和水淀粉腌制,倒少许油搅拌均匀,木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝,葱姜蒜切末备用
3、准备两勺郫县豆瓣,用刀切切碎,将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用
5、倒入切碎的郫县豆瓣,小火炒至析出红油
6、放入葱姜蒜末中火炒至有香味
8、加入调好的酱汁
小炒肉
原料:
五花肉一块、青椒2个、红椒2个、青蒜1根、泡椒适量、蒜瓣3个、生姜3片
做法:
1、准备好原料。
3、青、红椒洗净切成丝,青蒜切成段,生姜切丝,蒜切片。
6、中火翻炒至五花肉出油,表面金黄。(这时候锅里油比开始要多,可以盛出一部分)
7、调入老抽翻炒上色,盛出备用。
8、锅中留余油,转大火,下入青、红椒丝翻炒几下。
9、加入蒜片、泡椒、五花肉翻炒均匀,调入上述中除了老抽以外的所有调料,翻炒均匀。
10、下入切好的青蒜段。
11、再次翻炒均匀即可出锅。
蚂蚁上树
原料:
粉丝50克、猪肉馅50克、葱适量、姜适量、蒜适量、青红辣椒适量
做法:
2、葱、姜、蒜切末,青红辣椒洗净切小圈。
4、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
5、将肉馅入锅,烹入料酒煸炒片刻。
6、加入高汤转至小火。
7、将泡软粉丝放入锅中。
8、待汤汁剩少许时,调入生抽、老抽。
9、起锅时撒入青红辣椒、葱末即可。
宫保鸡丁
原料:
鸡胸肉一块半、花生米适量、葱适量、干辣椒适量、高鲜酱油2勺、糖一勺、醋两勺、盐适量、淀粉适量、胡椒粉一勺、料酒一勺
做法:
1、花生米炸熟备用。
2、鸡肉洗净去掉残留的脂肪。
4、将鸡肉切成一厘米见方的块。
5、鸡丁加入胡椒粉、料酒、半勺盐和适量淀粉抓匀,腌制20分钟。
7、两勺酱油、一勺糖、两勺醋加入一勺淀粉调匀成料汁,可酌情加盐。(糖醋比例可根据自己口味调整)
10、加入葱段和辣椒段翻炒均匀。
11、炒至葱段断生,鸡肉熟后倒入料汁迅速翻炒均匀。
12、关火,加入炸好的花生米炒匀出锅。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告