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螃蟹不能和什么水果一起吃 吃螃蟹需注意这些

时间：2018-12-30 13:16:01 来源：邻居的健康秘诀作者：螃蟹点击：

在小的时候就喜欢去水里面去抓螃蟹，螃蟹味道鲜美，那么吃螃蟹有什么不能的吗?螃蟹不能和什么水果一起吃?吃螃蟹需要注意什么呢?螃蟹怎么吃呢?吃完螃蟹之后不可以吃什么呢?

螃蟹不能和什么水果一起吃

1、蟹与柿子

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨

民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

3、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

4、蟹与芹菜

螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降从而影响到营养的吸收的。

螃蟹虽然好吃，有营养，味道美味，但是不少的人都不知道螃蟹不能和柿子，梨，香瓜，芹菜一起食用，会引发一系列的问题，让自己痛苦，以上小编介绍的大家一定要记住哦。

螃蟹怎么吃

在日常生活中，螃蟹是非常常吃的一种水产品，尤其是孩子，在过年过节的时候餐桌上必定会有螃蟹。现在是吃螃蟹的好时候，大家都知道螃蟹的美味，可是，很多人不知道哪些部位不能吃，或者也不会识别不能吃的部位。

1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖。

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

吃螃蟹不能吃什么

螃蟹虽然美味但是事物都是相克的，以上还讲解了螃蟹不可以和一些水果同吃，其实在螃蟹本身上也是有一些事本能吃的，下面一起来了解螃蟹的哪些部位是不可以吃的吧。

1、蟹腮：长在蟹腹部的两排软绵绵的东西，是螃蟹用来过滤水质的，很脏。

2、蟹肠：有蟹的排泄物，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西。

3、蟹胃：蟹黄里的三角形的东东。

4、蟹胃掰开后的样子。

5、蟹心：蟹呈六角形，蟹腹中间黄膏最厚的地方，一定不能吃。

6、当然，最美味的，是蟹黄。这个一定要吃。

螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹+蜂蜜：中毒。

螃蟹+橘子：气滞生痰。

螃蟹+梨：伤肠胃。

螃蟹+茶：消化不良。

首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜欢吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢?千万不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，两个都是寒底的，一起食用会有损肠胃，经常这么吃会导致腹泻。

其次，花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜欢在做下酒菜时，弄一盘花生，刚好还在吃螃蟹的话，那样你就等着拉肚子吧，尤其是肠胃不好的人。

螃蟹不要和茶叶同煮。有的人喜欢吃茶叶蛋，想想何不按照这个原理，做出五香茶叶螃蟹呢?或者边吃螃蟹边送茶。千万不要。茶叶中含有单宁酸，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，同吃会导致便秘。

螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜欢在红烧螃蟹的时候放点火腿进去，还有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有维生素B，但是螃蟹中含有维B分解酶，一起入菜会导致营养流失。 结语：通过以上的介绍大家都应该知道螃蟹不可以和柿子，梨，香瓜。芹菜类的水果一起食用。不然会腹泻的，大家一定要记住。并且以上有具体说明哪些食物不可以和螃蟹一起吃。

螃蟹和豆腐一起吃好。螃蟹富含牛磺酸，而豆腐富含异黄酮，两者同食可以恢复体力，防止衰老。

螃蟹富含钙质，如何和富含维生素K的芦笋一起吃，可以强化骨骼。

结语：通过以上的介绍大家都应该知道螃蟹不可以和柿子，梨，香瓜。芹菜类的水果一起食用。不然会腹泻的，大家一定要记住。并且以上有具体说明哪些食物不可以和螃蟹一起吃。

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