当前位置：首页 > 生活 > 食谱

20年前这“野味”泛滥成灾，被誉为野菜中珍品，今天却成稀罕货

时间：2018-12-30 11:36:25 来源：实用养生馆作者：蚕子点击：

这种植物，就是传说中的地蚕子，也叫地藕，地笋子，是一种多年生草本植物。在农村有人工种植。地蚕子也叫泽兰根，别名：地瓜儿、地瓜、地笋子、地蚕子、地藕、水三七、野三七、旱藕、银条菜、甘露子、泽兰、地参、垫轱辘。

《中草药大辞典》等权威资料记载，地蚕子含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。地蚕子全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，含有人体所需的18种氨基酸、20多种微量元素、维生素、酚类、糖类等多种营养成分，其中钙含量是牛奶的4倍，功能可与冬虫夏草相当，可提神醒脑，开胃化食，补肝肾两虚，强腰膝筋骨等功效，所以经常食用地蚕子有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，因此享有“蔬菜珍品”的美称。

常吃泽兰根（地蚕子）有以下好处

一、对于儿童

1、提高智力、促进生长、增强体质。

2、增进食欲、改善营养不良状况。

3、改善失眠，提高记忆力。

4、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。

二、对于老年人

帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症，降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。

常食地蚕子有预防恶性肿瘤发生的功效。《神农本草经》：主治妇内衄，中风余疾，大腹水肿，身面四肢浮肿，骨节中水，金疮痈肿。《日华子本草》：消扑损淤血，治鼻洪、吐血、头风目痛。临床常用治绒毛膜癌、葡萄胎、肺癌等癌瘤中属淤血阻滞者。

1、治绒毛膜癌、葡萄胎：地蚕子茎叶、当归、穿山甲各9g、茯苓12g、丹参15g、露蜂房6g、山楂18g，水煎服，分2次服，每日1剂。

2、治肺癌：地蚕子茎叶、全蝎、五味子、橘核各9g，紫草根、蒲公英、海藻 、昆布、卷柏、生地黄、半枝莲、露蜂房各30g，白茅根60g，芙蓉花、地榆、熟地黄各15g，水煎服，每日1剂。

3、治盆腔恶性肿瘤：地参茎叶、猫眼各9g，龙葵、半枝莲、半边莲、生薏苡各30g，丹参、土茯苓各15g，车前子12g，木通3g，水煎服，每日1剂。

地蚕子全身都是宝，春夏可采摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质地蚕子。地蚕子根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可，尤其香酥油炸地参，风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝，食之口味清香，与一般油炸食品不同，这道菜的独特之处在于不上火，反而祛火。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。

大萝卜农村常见一种蔬菜，吃大萝卜有哪些好处，这个您都知道吗？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章