煮鸡蛋不能随便吃,这样的会危害健康,你吃过吗?

时间:2018-12-30 03:35:30 来源:养生人说健康事作者:鸡蛋点击:

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不能随便,这样的会危害健康,你过吗?

是最常见的食物,是很多人喜欢早餐食物法多种多样,就营养吸收消化率来讲,煮为100%,炒为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,牛奶为92.5%,生为30%~50%。

针对煮,有专家指出未煮熟的不能,即使未打破的,也很容易受到沙门氏菌的污染,未煮熟的容易导致细菌中毒,如果治疗不及时,会滋养癌细胞!

在形成过程中会带菌,未熟的不能将细菌杀死,容易引起腹泻要经高温后再,不要未熟的,更不要生,打时也须提防沾染到壳上的杂菌。

如何

煮3分钟是微熟,最容易消化。煮5分钟是半熟,不仅软嫩、香味浓,而且有益于人体摄取营养。煮10分钟以内的消化率最高,营养成分基本上没有损失。

功效

中的卵磷脂、甘三酯、胆固醇和卵素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年痴呆的克星

中的质对肝组织损伤有修复作用中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。中的微量元素,如、锌等也都具有防癌作用

一天几个合适

营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人每天1~2个为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可2个

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