五花肉这样吃,瞬间高大上,十几分钟就做好,宴客绝对撑场面!

时间:2018-12-29 18:56:22 来源:味谷的厨房作者:五花点击:

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明天开始就是元旦假期了,家里少不了和亲戚朋友一起聚个餐什么的,太复杂的宴客做起来太费时间,而且做不好了容易“砸锅”,所以小编介绍一道高大上又的的宴客——金针菇五卷,不用烤箱,只需要一个平底锅,十几分钟就做好了。金针菇在五里面脆脆的,刚好跟五的一点腻中和,起来就是脆脆的香,经济实惠,荤素搭配开胃,绝对镇得住场。

营养就不多说了,这金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童身高智力发育有良好的作用,被誉“益智菇”,还可降低胆固醇、降高压、防心脑疾病等,是很好的养生佳品。儿子喜欢,但不怎么这菌菇,所以用这个办法让他在的同时点金针菇。

下面小编把制作方法分享给大家,感兴趣的就一起来看看吧!

【材料】:五 适量、金针菇 适量、豆瓣酱 1大匙、 1匙、生抽 1匙、蒜 适量

做法】:1、把买来的五切成薄片,把五放入冰箱冷冻1-2个小时,冻硬点比较好切;

2、金针菇切去根部,用冲洗干净

3、把金针菇用五卷起来,中间插入签固定;

4、锅内放入适量,放入蒜炒香,倒入豆瓣酱炒出红

5、放入五卷,中火煎,煎到一面后翻面继续煎到五微焦;

6、把生抽和加一点清搅拌均匀;

7、然后淋入锅中;

8、大火煮开后小火收汁,出锅时撒上即可;

盛出摆盘,去签,浇上汁即可~好到没话说!没试过的朋友一定不要错过哦!

【小提示】:

1、五可以用可用牛卷,羊卷,火卷,培根代替,但五味道会更香也会更嫩一些。

2、可以将金针菇替换成韭等,长形好卷的

3、我用的调味比较简单,大家可以根据自己口味调整

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