时间:2018-12-29 06:25:50 来源:典典小厨作者:番茄点击:
我家的小孩子口味比较特别吧。比如番茄炒鸡蛋只吃鸡蛋不吃番茄,这不番茄炒娃娃菜依旧是只吃娃娃菜,并且只吃娃娃菜特别嫩的那几片叶子。我也是服气的,没办法,只要喜欢吃,能吃下去一些素菜我已经很满足了,要求不高。佛系妈妈,哈哈……西红柿怎么做最好吃?做法告诉你,鲜香多汁,小朋友更爱吃!
不过娃娃菜我倒是非常喜欢吃的,特别是在冬天,配上咸肉,香肠之类的简单的炒制一下就非常下饭,也特别的简单方便。
【番茄炒娃娃菜】
具体做法:
1,娃娃菜撒成块,为了不破坏菜里面的纤维建议直接用手就可以了。娃娃菜炒的时候会缩水的,番茄去皮切小块。青红椒切碎备用!
2,锅里放少许油,倒入番茄翻炒至变成粘稠状态。一般我炒番茄的时候习惯生的会放一些糖,一是为了提鲜,一是觉得这样的口感会更好一些。当然,只是我个人的做法,大家可以没必要一定要学我这个做法。
3,番茄炒好之后,倒入娃娃菜。其实这个时候我偷懒的,正确的做法,一般会把番茄装起来,另起锅把娃娃菜炒软之后再加入番茄的。
4,娃娃菜翻炒几次之后,就会变成淡红,也会变软了很多。这个时候不要停,继续翻拌几次,让它跟番茄充实混合。这样的口感才会酸甜。
5,等番茄跟娃娃菜差不多混合之后,加入青红椒碎,再次翻炒。呃,这次买的红尖椒一点都不辣,也好在不辣孩子可以吃,配起菜来也好看。记得再加少许盐即可!
这道菜真心推荐给大家,一般孩子都会喜欢的口感。营养也非常丰富,加上孩子一般都不是很喜欢吃素菜,所以用西红柿来搭配提味最适合不过了。从颜色上看就是一道非常下饭的家常菜,孩子一般都会喜欢吃的。
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。所以,很多时候它全可以当成水果来食用的。不一定百在炒鸡蛋,烧汤的,清洗干净张口即食。或者切片加糖凉拌都是非常好吃的。营养丰富,并且这个季节价格也适合常吃。我家冬日常吃的菜,不起眼的娃娃菜,孩子喜欢,饭能多吃1碗!
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