这菜很多人用来吃火锅,其实和豆腐一起烧更好吃,还能润肺消痰

时间:2018-12-29 02:37:52 来源:眉儿美食作者:茼蒿点击:

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这一进入数九天,北方的天气也随之寒冷了起来,这几天都是零下十几度的天气,再加上北风一吹,出门的感觉就是瞬间冰凉,满大街都是捂的严严实实的人们,但是由于屋里有暖气,室内外温差太大,最近还是有很多人感冒咳嗽

说起咳嗽,大多数人肯定是和我一样,首先想到的就是冰雪梨,有一种都忽略了,对咳嗽痰多特别好,我们这里只要4元,我家一般都是火锅,平时的还真不多,今天用它来和豆腐一起烧,味道清淡鲜美又营养健康

哈哈,就不卖关子了,其实这就是茼蒿,很常见的一种。这营养价值很高,茼蒿含有多种氨基酸、质和各种矿物质、维生素,有润消痰、健胃消食、润肠通便、养心安神、降压、利小便等等功效,不看不知道,原来看起来普通的,有这么多的好处,看来以后还是要多点呢。

【茼蒿烧豆腐

原材料:豆腐300克,茼蒿250克,仁几个

调料1小勺,生抽1匙,植物适量,葱、料酒、淀粉、胡椒粉各少许

制作过程

1、我用了老豆腐,将豆腐放入碗中,用匙压碎。豆腐被称为“植物”,也是营养价值很高的,可补中益气、清,含量很高,也比较消化,我们家餐桌上常

2、茼蒿清洗干净,用刀切碎末。

3、我还放了几个做剩下的仁,仁切小块,加入少许胡椒粉、淀粉、料酒搅拌均匀腌制一会。

4、炒锅烧加入适量植物,下入葱爆香,下入豆腐仁煸炒几下,加入一匙生抽煸炒均匀。

5、加入少量的清、1小勺搅拌均匀,大火烧开煮几分钟。

6、然后加入茼蒿翻炒均匀,用少许淀粉勾薄芡关火,当然如果您喜欢也可以不勾芡。

盛出后我又撒了点在上面,可以浇点香,更丰富口感,清淡鲜美很养生的一道晚上它棒极了。如果您喜欢茼蒿,建议试试这个做法,绝对不会让你失望的。

图文均为眉儿美食原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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