瑞典肉丸,猪牛肉的搭配才是无敌

时间:2018-12-27 20:01:11 来源:辣妈教你做美食作者:肉丸点击:

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这盘以猪和牛混合制成的小丸,就是大家所熟知的“宜家丸”,是瑞典家家户户都会做的一道经典肴,假日餐桌上更不可少。除了和汁、越橘果酱和土豆泥搭配的传统法,还可以和意面、番茄酱组合,老少皆宜,特别能抓住好者的心。

瑞典

食材

糜,猪糜,洋葱,面粉,胡椒,孜然粉,,全脂牛奶

做法

1.准备一个大碗,混合搅拌30g面粉和150ml牛奶静置5分钟

2.半颗洋葱切碎,开中火起锅炒至金

3.将250g牛糜,250g猪糜,洋葱碎。5g胡椒,5g孜然粉,6g,1颗,10ml加入大碗里混合并搅拌均匀,用捏出中等尺寸,圆滚滚的

4.开中火起锅将丸放入锅中,当表面变得酥脆转小火煎5分钟即可

5.做酱汁

(1)30g面粉倒入平底锅,将300ml鲜奶分成两次倒入锅中并搅拌

(2)将8ml菇老抽,3g,2.5g胡椒,50ml煎丸的倒入锅中

(3)开小火边搅拌煮沸后再煮3分钟待酱汁变浓稠即完成

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