这菜没有菜叶，味道奇特，有人喜欢有人嫌弃，用它炒饭味道最佳-儿童城

这菜没有菜叶，味道奇特，有人喜欢有人嫌弃，用它炒饭味道最佳

时间：2018-12-27 18:31:02 来源：食客屋作者：炒饭点击：

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这菜没有菜叶，味道奇特，有人喜欢有人嫌弃，用它炒饭味道最佳

相信在我们中国，有很多人都喜欢吃炒饭吧，如果说今天煮的饭还没有吃完，我们很多人都会选择在第二天做炒饭，并且有些喜欢吃炒饭的尽管不是没吃完的饭也会特意给自己做着吃。并且炒饭里面可以加的东西很多，可以加鸡蛋、玉米粒，或者说再加点生抽调味，总之是非常美味的。而且很多人就在炒饭里面花心思了，想要做出一些有创意又好吃的炒饭，所以会在里面加上一些我们平常可能不怎么加的东西。

而这次我要说的就是这么一种炒饭，可能有很多人接受不了它的味道，但也有很多人很喜欢它。它独特的味道，主要是因为加了一种东西，并且这种东西也不是什么时候都能买到的，一般只有冬天或者春天才能有的买，不得不说有时候我们虽然没有尝试过，但是偶尔尝试一下你没准真的会喜欢上这个味道呢，所以要是看到有卖的，不妨买回去尝个鲜。

这种菜并没有菜叶，味道也很奇特，名字叫做芦蒿，也有地方叫做藜蒿、水蒿的。它本身是有叶子的，但是我们在市场上卖的一般都是它的梗，是没有叶子的。远远看去，也有点像空心菜一样。闻起来也是有它独特的清香的。以前它在农村就是野菜的一种，不过现在随着时代的发展，城里的菜场也有的买了。而现在正是吃它的季节，用它炒饭味道最佳，现在就让我们就一起学学这藜蒿炒饭是怎么做的吧。

首先选择藜蒿的时候要注意，一般很容易折断的说明是新鲜的，而不容易折断的说明已经老了，而我们最好是选择易折断的，接着我们把它切成粒。同时我们可以切一些胡萝卜丁，并且准备好鸡蛋打匀，这些食材放在一起炒可以让我们的炒饭更香。

把这些准备好之后就要开始炒饭了。把锅加热后，倒入合适的油，再把鸡蛋放进去炒碎，然后加入藜蒿粒以及胡萝卜丁，用大火炒，然后我们再把米饭加入，把米饭炒碎，最好是炒成一粒粒的。再加入盐，另外我们也可以根据自己的口味加生抽或者蒸鱼豉油，起到一个提味的作用。这样我们的一份藜蒿炒饭就好了。并且有红有绿，配色也是十分好看的，让人看着就食欲大开。