冬天吃水果怕凉？加热后又怕没营养？矫情！这些水果更适合热吃！-儿童城

冬天吃水果怕凉？加热后又怕没营养？矫情！这些水果更适合热吃！

时间：2018-12-26 12:30:56 来源：影儿美食作者：水果点击：

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冬天吃水果怕凉？加热后又怕没营养？矫情！这些水果更适合热吃！

从今天开始，新一轮的降温就要来临了。天气一冷，大家都想吃一点热的东西，于是纷纷投入到了热汤和火锅的怀抱。在这种天气里，冰冷的水果很容易就会被人们所冷落，其实这样是不对的，水果中含有丰富的维生素，膳食纤维和果胶等营养物质，每个人每天都应该补充适量的水果。那肯定也会有人说了，我也想吃呀，但是天气这么冷，想一想还要用冷水洗，吃下去也是冰冰凉凉的，想想都没有吃的欲望了。别着急，就算是冬天也能够把水果吃得又暖和又健康，冬天水果只适合加热之后吃，天一冷人的抵抗力就会下降，此时更容易受到一些病毒和细菌的侵入造成人们出现生病的症状。而水果中通常都会含有大量的营养成分，有助于帮助我们调节体内的新陈代谢，提高身体的抵抗力，所以冬天的时候更应该要多吃一些水果。

有的人也是在纠结冬天吃水果怕凉了之后又害怕没营养，真的是太矫情了。冬天水果加热之后再吃一方面会更容易入口，另一方面冬天吃热的水果也是有益脾胃健康的，减少生冷的食物对脾胃造成的损伤。尤其是对于老人，孕妇小孩和脾胃本来就非常虚弱的人来说，就更为重要了。很多人不敢吃热水果，就是害怕水果加热之后会破坏水果当中的营养成分而丧失了吃水果的意义，但实际上水果加热确实会损失其中的维生素c和维生素b族，但是水果中含有的果胶膳食纤维和多酚类物质都是不会因此而受到一点影响的。下面我们就来看一下有哪些水果更适合加热之后来吃吧。

1、苹果、梨：煮着吃

我们可以把苹果、梨等水果切成小块之后放入锅中加水煮着吃，或者是放在容器里面加入少量水蒸着吃，当然如果能忍受冷的水果也是可以直接吃点，需要注意不要贪吃，以免导致肚子受凉而出现腹胀、腹泻的问题。很多人认为水果加热之后维生素c就会被破坏，事实上苹果、梨中的维生素含量并不高，维生素b1和叶酸的含量也相对较少，另外水果当中的有机酸，比如苹果中的苹果酸还能够保护维生素c，所以并不像大家想象的那样维生素c破坏严重。况且水果中的胡萝卜素，番茄红素等脂溶性维生素以及钾、镁等矿物质，即使是蒸的也基本能够保留下来，而且水果加热之后软纤维软化更容易消化，特别适合中老年人以及婴幼儿食用。

2、橘子、橙子：蒸着吃

把桔子、橙子剥皮之后切成小块，加水煮着吃或蒸着吃，也可以和其他水果比如苹果和梨等一起煮着吃。对于这些维生素c含量丰富的水果，相对于苹果梨来说，加热之后对维生素c的破坏可能会多一些，但是也不必太过担心，毕竟水果中除了维生素c以外还有其他不怕热的营养成分，橘子和橙子等富含维生素c的水果，一般加热我会更酸，所以建议和苹果梨等一起煮着吃，味道酸酸甜甜的也是别有一番风味，而且各种水果一起煮着吃，营养成分也是可以得到相互的补充。