时间:2018-12-25 11:52:35 来源:阿进小介绍作者:倒入点击:
鱼香茄子
做法:1.将茄子切长条、蒜切末、红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。
2.往茄条里撒少许盐,拌匀腌制10分钟。
3.腌好后再撒入适量的淀粉拌匀。
4.取一只小碗,依次放入淀粉、糖、生抽、醋。再倒入半碗清水,调成碗汁备用。
8.加入蒜末煸炒出香味,再将茄条放入锅中煸炒。
9.将调好的汁倒入锅中,大火烧开后翻炒均即可。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
金针菇青椒肉丝
材料:金针菇一小把、青椒中等大小2个、猪肉一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒
2.青椒切丝,姜切丝,蒜切末,金针菇撕开,拦腰斩断在中间位置切一刀。
3.锅中油热之后倒入肉丝,迅速划开,待肉丝变色之后出锅备用。
4.锅再次烧热加入少量食用油,倒入金针菇翻炒半分钟左右,加入青椒丝、姜和蒜,加入适量盐,继续翻炒半分钟左右。
5.最后倒入炒好的肉丝,翻炒几下即可出锅。
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