【舌尖美食】 不可放过的干锅鸡翅,香喷喷全家超爱!

时间:2018-12-23 21:52:40 来源:舌尖山西作者:鸡翅点击:

导读:[db:简介]
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干锅的你一定不要错过这道了,

今天教你用最少的

做出一份香喷喷的干锅鸡翅

保证食欲大开,

一碗

鸡翅500克、土豆1个、香芹一小把、姜片蒜瓣适量、郫县豆瓣酱2大勺、

椒段适量食用、料酒、生抽、

1.一鸡翅洗净后,在表面划上几道,便于入味。

2.切几片姜,加入1勺料酒,1小勺,腌制10分钟,期间用抓匀,便于入味。

3.准备好需要的食材,做干锅一类的,土豆可是不能少的食材。蒜瓣剥几个切片,放入更能激发品的香味。

4.用平底的不粘锅,凉锅放入鸡翅,保持中火,把鸡翅里的逼出来。大概2-3分钟,就可以翻面,这时候可以转小火,如果放的鸡翅比较多,勤翻动,这样逼出来的比较多,不放食用,煎出来的鸡翅照样亮亮的。

5.保持小火之后,可以翻面2-3次,煎到你喜欢颜色鸡翅容易熟的。大概煎了5-6分钟,就盛出,一会儿还要煸炒,所以完全没有问题。看着已经好诱人的有没有?

6.接下来利用刚才剩余的鸡翅脂,继续用来煎土豆片,土豆比较,又容易粘锅,所以要勤翻动,觉得太粘了,可以加入适量食用

7.用2大勺的郫县豆瓣酱来爆香底料,而干椒段则是增色又刺激食欲。这里若是有朋友不太能建议不放郫县豆瓣酱,放干椒段,味不浓还好

8.锅内没有放,直接放入郫县豆瓣酱,速翻炒后倒入2大勺的料酒和蒜片炒匀。

9.放入鸡翅翻炒均匀。

10.倒入其他的食材,加小半碗的,生抽倒入一小勺,没有放,焖炖了6-8分钟,期间抄底翻炒,直到汁收汁,这时候可以尝尝味道,酌情放

11.觉得可以了就盛出上桌,开动!干锅起来很过瘾的,用最少的做出最赞的口感,让你也敢放心的大朵颐。

看到有没有

好想啊有木有!

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