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美食推荐：红烧鱿鱼，蒜香耗油白玉菇，金蒜虎皮青椒的做法

时间：2018-12-23 06:25:34 来源：新豆腐汤作者：适量点击：

蒜香耗油白玉菇

做法：白玉菇200g、胡萝卜适量、蒜粒适量、耗油适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、盐适量、香油适量

做法：

1. 白玉菇洗净剪掉根部；

2. 开水烫一下立刻捞出沥干；

3. 摆盘；

4. 胡萝卜适量切成丁；

5. 切好蒜粒；

6. 炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒；

7. 放进胡萝卜丁煸香；

8. 放两勺耗油，一勺蒸鱼豉油炒出香味；

9. 放适量糖体味；

10. 放适量盐调味；

11. 炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出；

12. 淋点香油完工。

金蒜虎皮青椒

材料：青椒、蒜、盐

做法：1.青椒去蒂洗净沥干水份备用;

2.锅烧热，直接下青椒干煸;

3.煸至青椒变成深色并起黃色的皮时捞出;

4.热油爆香蒜末至金黄;

5.下入青椒一起炒;

6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。

红烧鱿鱼

材料：鱿鱼，生姜，大蒜，干辣椒，八角适量，小葱一根，色拉油，冰糖，料酒，酱油，味精适量。

做法：

1.整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。

2.油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。

3.放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。

4.放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5.大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

肉饼这样做才好吃，筷子一搅，有孩子的最该收藏下，放凉也不会硬

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