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不起眼的“胡同小店”，做扣碗肉30年，食客冲着名气绕远也要来

时间：2018-12-22 23:15:45 来源：餐桌浅规则作者：小吃店点击：

不起眼的“胡同小店”，做扣碗肉30年，食客冲着名气绕远也要来

我们现在的生活里面吃饭这一项是最基本的也是最重要的，毕竟只有吃饱了才有力气干活啊。每天辛苦工作的人们在到了吃饭的是时候都会去买东西吃，有的是从家里面带盒饭吃，有的是直接出去找家小饭馆吃。这也带动了很多餐馆的发展，而且很多人不想出门的时候也会定外卖吃，人们现在就可以经常看到街边有很多家小吃店，其实那些不起眼的小胡同里也有很多很好吃的老字号，吸引了很多的忠实吃客。

小吃店是在生活里面很很常见的，基本上路边上都有小吃店供人们填饱肚子。不过那种很好吃的店还是比较少的，基本上到那些小吃店看一下客流量都差不多。而一般人气很高的店都是那种开了很多年的小吃店，并且味道一直都没变。这些小吃店能开这么多年也是有原因的，毕竟人的嘴是越来越挑的，能一直被人们喜欢也证明了它的实力很强呢。而且只要有名气了之后就会像这一家小吃店一样隐藏在不知名的巷子里也依然可以被人们找到，今天要说的这家不起眼的“胡同小店”，做扣碗肉30年，食客冲着名气绕远也要来，来一起看看吧！

这家小吃店就是在河南开封的一个胡同里面，是一对爷爷奶奶开的。这家店从外面看很普通，但是里面都是人满为患，这家小吃店就卖两个小吃，一个是烫面饺，一个就是扣碗肉了，这个小吃店平常的时候就中午开门，烫面饺是一块钱一个，价格还是有点高的，不过这个在整个胡同里面都是很火爆的，这些烫面饺全部都是手工的，并且口感十分的好。蒸熟了的烫面饺一般是客人想要多少，老板就给多少，算起来也很方便。喜欢吃这个的人一般都是点一盘来吃，每天吃这个的人都非常的多。

除了这个扣碗肉也是有很高的人气的，蒸锅里面的各种各样的肉食在加了调料之后都可以直接可以吃，客人点完之后，老板就会把这碗菜扣在一个盘子里面，一道菜就完成了。这个小吃被老板做了三十几年，它也受到了当地人的喜爱，每天的生意都非常的好，还有很多别的地方的人都过来吃，就是为了吃烫面饺和扣碗肉，这也是证明了这家店的名声非常的好了，希望这家店可以一直的开下去，把这个美食更好的让更多人的品尝到！

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