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冬至日——饺子就酒，越喝越有

时间：2018-12-22 19:06:37 来源：天人十二载作者：香型点击：

已然年末，时光从来没有停下来休息一下的想法，在2018这辆飞速行驶的火车上，我们终是迎来了公元历的最后一个中国传统节日——冬至。

冬至，阴极之至，阳气始生。这一天，也是夜晚最长，白昼最短的一天。

我国北方人民通常在这天都要吃饺子，饺子也是必不可少的节日饭，俗话说：饺子就酒，越喝越有。吃饺子的时候，若是再喝上一两口小酒，饺子随酒下肚，最是温暖不过。

今天，就为大家带来几种常见的饺子和各大香型酒的搭配

韭菜猪肉馅——浓香型白酒

冬韭菜味道鲜美，与猪肉搭配，可谓荤素搭配中的代表。再加上芳香浓郁，绵软醇甜的浓香型白酒，可谓是对肠胃最好的交代了。

浓香酒代表：洋河大曲、五粮液、国窖1573

香菇水饺——清香型白酒

许多人都喜欢吃香菇水饺，确实，香菇不仅是营养丰富的食用菌类，而且有一种非常独特的香味。因此，和香菇水饺搭配最佳的就是这种清爽甘冽的清香型白酒了。

清香型代表：汾酒

羊肉水饺——酱香型白酒

冬至，南方人一般喝羊肉汤。但是和北方结合一下，就是非常好吃的羊肉饺子了，羊肉性温、鲜香嫩滑，与酒味复杂，香味厚重的酱香白酒搭配，味道更加鲜美。

酱香型白酒：茅台、天人十二载

当然，个人口味不同，饮食也可多变。华夏饮食多种多样，一种面粉，千百种不同食物。同是饺子，因馅料、形状不同，亦可有数十种不同体验。

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