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这里有属于你的冬至味道吗?

时间：2018-12-22 18:56:10 来源：南审青年作者：冬至点击：

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

2018/12/22，今日冬至，是北半球各地一年中白昼时间最短的一天，也是全年正午太阳高度最低的一天。

冬至，俗称为“冬节”“长至节”或“亚岁”等，是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，《清嘉录》中甚至有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”，有着一种别样的人文情怀。

而每个地方的冬至都有着自己的习俗，在自己的家乡同学们都吃些什么呢？

我也不知道冬至为什么吃汤圆，有很多东西好像是约定俗成的反正我们家每年在冬至这天都吃汤圆，我想应该寓意着团圆美满吧，今天我妈特地提醒我明天要去食堂吃汤圆。

@CBB——扬州江都

我们家吃鬼糕，也叫冬至包，外面是艾草和面粉和成的皮，里面的馅是冬笋五花肉香菇梅菜等等。这是我们每个在外读书的龙岩人都特别想念的冬至美食。

@鲁椰鲁椰——福建龙岩

如皋人爱用荞麦制作各种食物，除荞麦面、荞麦饼外，荞麦扁团也是常吃的一道美食。制作时先将荞麦粉搅和成面团状，双手拍成茶杯盖大小的形状，其中的馅料大都为青菜、白菜、芹菜等，有些人家还在里面加进一点虾米，味道更为鲜美。荞麦扁团一般是水煮或笼蒸着吃。

@赫先生——南通如皋

胡葱炖豆腐是常州人关于冬至特有的回忆，记忆中每快到冬至时，菜场的胡葱总会涨价，而胡葱不是大葱也不是香葱，胡葱是甜的大葱是辣的。胡葱搭豆腐可口美味又健康！是记忆中冬至的味道。

@Lemon乐——江苏常州

在我的印象里，冬至日是飘着浓浓的水饺香味的。那天的一大早，老爸老妈就从菜场买回了饺子皮，接着就是制作饺子馅了。有白菜猪肉馅的，有蛋皮韭菜馅的，有茶干芹菜馅的......随着腾腾的蒸汽，一只只又白又嫩的水饺就出锅了，咬起来软软的，满嘴溢香。在小孩子的记忆里，吃到水饺才算过了一个完整的冬至日。

@五大月——南通海安

每到冬至，除了包水饺吃汤圆以外，我们地区还会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋在这一季节十分鲜美肥嫩，在冬至日这天吃着水饺，喝着热气腾腾的白米粥，再配上多油美味的鸭蛋黄。大家欢聚一堂，这便是冬至的味道了。

@小琪——江苏盐城

对于许多苏州人来说，都有这样的记忆，小时候吃的都是自己家里酿造的“冬酿酒”。冬至前一个多月，就要准备新糯米，淘洗蒸熟后放在大缸中，加酒药先做成酒酿后再兑水，基本上是“一斤糯米一斤酒”。

@函小姐——江苏苏州

说起冬至的美食，总会想到家乡的味道。每个人心中总有着一份独属于自己的冬至回忆。那么以上的家乡味道，你最想吃哪道美食呢？快来投票让它出道吧～

文案来源 | 征集

图片来源于网络

责任编辑 | 王奕安

市民冬至日唐岛湾深海水中挖拾 不惧寒冷求美味

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