时间:2018-12-22 03:06:13 来源:榴莲美食家作者:大蒜点击:
说到大蒜,大家都知道他是我们家家户户煮菜的时候,不可少的配料,很多人并不喜欢大蒜的味道,尤其是吃完大蒜之后,口气问题一直困扰了不少人,但是大蒜他却有非常高的保健功效,水蛋白质以及其他营养物质相当高。大蒜它除了能当日常生活当中的调味品之外,它的吃法也是多种多样,初步打算就是其中的一种,在传统美食当中,我们腊月初八都会吃腊八蒜,这是中国传统的习俗。
随着生活水平不断提高,生活节奏也越来越快,人们的压力也越来越大,对于健康养生,人们越来越关注,今天小编给大家带来一种大蒜新吃法,大蒜加一物一起泡,气死癌细胞,解热散寒,脂肪全跑掉!大蒜到底和什么搭配一起泡具有如此强大的功效呢?它就是醋。
不知什么时候,醋泡大蒜这种食用方法便引起了人们的争议,大蒜众所周知它具有杀菌防癌的功效,而食醋也被称为杀菌抑菌的调味品,这两种食材搭配一起食用,对身体到底有什么好处呢?怎样做醋泡大蒜呢?
醋泡大蒜
首先准备食材,准备适量的会发芽的紫皮蒜,一瓣一瓣剥好,用刀切掉根部,然后将一些坏掉的,有伤疤的大蒜挑选出来,挑选好打算之后,我们将大蒜放入密封性较好的无油无水的容器当中,然后再倒入适量的米醋,周一不能装的太满,同时再放入适量的冰糖,然后盖上盖子,密封好,过上一段时间就可以使用了。
烹饪小贴士:
1、大蒜所含有的大蒜素,杀菌能力比青霉素还要厉害,具有杀菌、抗癌、壮阳补肾等功效。大蒜中的硒含量,也能杀死癌细胞,从而降低癌症发病率。
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