冬季应季“长寿菜”,清热解毒降火,每天炒一盘,身体更健康

时间:2018-12-19 23:35:41 来源:狐狸闹电影作者:苋菜点击:

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又名野苋、赤苋、雁来红,属于苋科。有的地方把苋称为''长寿''。苋的茎叶,其嫩苗和嫩茎叶可食用。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。

还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常可增强体质,苋中富含质、脂肪。

经常食用可促进人体新陈代谢,加毒素的排出,净化肠胃,防止便秘,还可减肥。苋有很好的清解毒作用,对于肝火旺盛的人,经常食用可降低肝火。

类及多种维生素和矿物质,其所含的质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿”之称。

清炒苋

原料

300克,精、味精、葱、色拉适量

制法

A、将苋洗净,下沸中焯一下,取出晾凉,切为寸段,葱切丝备用。

B、炒锅上火,倒入色拉烧至五成时将葱丝投入。

炒出葱味投入苋颠炒两下,放、味精各少许,拌炒后即可出锅。

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(以上图片均来源于网络

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