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体内尿酸高能不能吃豆制品? 别猜了, 今天就给你科普一下!

时间：2018-12-19 21:44:23 来源：乐橙健康网作者：嘌呤点击：

现在人们的生活水平是越来越好，生活物质也是越来越丰富，然而在这种生活条件提高的情况下，三高患病率却是在每年不断年增加中，也就是高血糖、高血压、高尿酸。如果你对这些问题没有给予重视，那么很容易导致一系列的并发症问题出现，对我们的身体健康危害极大。

其中高尿酸这种疾病难问题，它很容易会导致痛风问题的出现。说到高尿酸，相信很多朋友都不愿面对它，甚至很多人在饮食方面都担心不已，生怕吃错了食物导致体内的尿酸水平增高；一旦痛风缠身，那简直是让人痛不欲生，动哪里，哪里痛。其中在饮食方面，很多高尿酸患者尤其对豆类食物时犹豫不决。那么，体内尿酸过高，是不是不能够吃豆制品？别多想，一起来了解下！

■体内尿酸高能不能吃豆制品？别猜了，今天就给你科普一下！

通常来说，植物当中所含有的嘌呤量，要比我们常见的肉类中所含有的嘌呤量要低不少。所以这也就说明，植物中所含有的嘌呤物让人患上痛风的风险要低于肉类食物。而豆类正好属于是植物，所以让人患有痛风的风险并不是很高，但也并不是说明它不会引起痛风问题。

体内如果是存在有高尿酸的朋友，也是能够食用豆类制品的，但是还是有注意事项的，因为豆类的种类是很多，比如什么蚕豆、红豆、芸豆、绿豆等等，我们要清楚了解哪种豆类食物中含有的嘌呤较低，我们该如何正确使用豆类食物，这都是我们需要了解和掌握的，这样才能够让摄入到体内的嘌呤量较低，从而对我们体内的尿酸影响不是很大。

■高尿酸患者如何正确吃豆制品？

日常生活中，我们所见的干大豆，其所含有的嘌呤量跟我们常见的肉类食物十分相近，在百克的大豆中含有大约二百毫克的嘌呤，而常见的肉类食物在大约一百五左右的嘌呤。然而通过对比之后，发现豆类中的嘌呤跟肉类差不多啊，还是放弃吃豆类吧。

但是我们需要根据实际来了解一下：那就是你在一天内吃上一百克的豆类，似乎有些不显示；相对来说，一天吃一百克的肉类食物还是十分容易的；另外通常我们吃豆类食物，都是需要经过处理的，比如浸泡，炒菜，熬煮等等；通常这些经过处理之后的豆类食物基本所含有的嘌呤量下降了很多；那怕是常见的豆干，豆腐等食物，都会在制作过程中去除大量的水分，这也会让豆类食物中所含有的嘌呤量有所下降。

TIPS：对于患有痛风疾病，或者是体内尿酸水平较高的朋友来说。日常在吃豆类食物时，请记得一定要减少对肉类食物的摄入量；另外豆浆这种食物尽量少吃。

■高尿酸患者能够吃哪些豆制品？

高尿酸患者在豆制品的选择上，也是有一定讲究的。通常我们说到大豆时，它的种类还是很多的，什么红豆、蚕豆、绿豆等等。其中我们需要知道哪些豆类食物中含有较高的嘌呤物质，比如蚕豆、豌豆、扁豆这三种豆类中所含有的嘌呤量就很高（干的状态下）；然而当它们处于新鲜状态时，由于里面含有充足的水分，所以相对来说，这种状态下的扁豆、蚕豆以及豌豆所含有的嘌呤量还是比较低的，通常适合我们进行烹饪饭菜。

对于高尿酸患者来说，吃这类豆类时，通常主要适用于煲汤、炖煮等烹饪方式，在烹饪过程中，切忌不要加入任何的肉类食物以及其他含有嘌呤量较高的食物，通常在吃这类食物时，尽量不要饮用它们的汤水。

另外常见的绿豆、红豆等豆类食物，它们里面所含有的嘌呤物跟我们常见的大豆差不多，我们按照含有嘌呤量从低到高的排序分别为：芸豆（低）→红豆→黑豆→绿豆→黄豆（高）。所以大家需要了解和掌握这些不同种类豆类中所含有的嘌呤量含量高低，从而进行合理的使用。

另外还有一个小提示：一般我们在制作豆浆，或者是八宝粥的时候，最好是能够把这些豆子提前几个小时进行浸泡；通常在制作豆类汤水食物时，尽量多放点水，这样就可以多少稀释一下食物本身的尿酸浓度。

■高尿酸患者的日常饮食注意事项：

首先，请首先把你的烟酒戒掉，每天多喝水，大量的水分能够帮助我们排出体内的尿酸你无知；而烟酒不仅仅会损伤我们的健康 ，同时对我们的病情有着极大的促进和刺激作用。

其次，高尿酸患者多吃一些低脂的奶类，对身体十分有益；多吃新鲜的蔬果，毕竟蔬果内所含有的各种营养物质对我们的而体内十分有益；尤其是一些含有较高的钾元素蔬果，在一定程度上能够帮助我们降低体内的尿酸水平，利于我们排除体内的尿酸量；另外杂粮薯类也是一个不错的选择，因为它在一定程度上能够帮助我们起到减肥的作用，从而在一定程度上能够帮助我们降低体内胰岛素的抵抗问题。

最后，对于高尿酸患者来说，红肉一定要少吃，对于高糖类食物、海鲜类食物也要控制好摄入量；因为这类食物当中含有较高的嘌呤物，经常食用很容易会导致体内的尿酸水平升高，对身体不利；另外高尿酸患者还需要降低高热量、高脂肪食物的摄入量；尤其是对于食盐的控制量更需要严谨。

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