说它是面食界的Top.1,应该没人反对吧?

时间:2018-12-19 14:56:30 来源:山西卫视作者:面食点击:

导读:[db:简介]
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喜欢面吗?

说到面食

北京的炸酱面能够触动你的味蕾?

还是兰州拉面深得你心?

又或是西安的泼面更让你欲罢不能?

如果你是一个面食的狂好者,

小薯想对你说:来山西面吧!

作为面食之都,

保证你在这里一个月都不重样儿!

如果你非要小薯向你推荐

山西面食里的TOP.1,

那一定非打卤面莫属了!

↓↓↓

打卤面小百科

打卤面是山西一带的传统面食

做法多样,风味不一。

打卤面分“清卤”、“混卤”两种,

清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,

做法不同到嘴里滋味也两样。

里含有丰富的质,

具有养心益肾、健脾厚肠的功效

打卤面做法

材料

1

面条300克,香菇70克,猪250克,豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜5克,5克,淀粉5克,3克,鸡精2克,5克。

步骤

2

香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒,猪剁碎;

湿淀粉、兑芡待用;

锅内放,先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎、香菇翻炒出香味,加高。中火烧沸后,加兑好的湿芡和鸡精,稍加搅拌即成酱

煮熟面条,加入酱即可。

看完小薯的介绍,

是不是非常想做做呢?

那就锁定山西卫视

今晚9:30《世界面食大会》

来了解更多美食资讯吧~

撰稿:薯小素

责编:薯小软

图片:部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除

监制:薯小菲 薯大斌

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王茜华、陶欣然

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