时间:2018-12-18 19:26:26 来源:老醋长果仁子呀作者:奶茶点击:
原料:原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料(前面有提过)
步骤:
1.量取1勺的原味果粉,加1勺奶香添加粉,80度以上的热水调开
3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀,倒入杯中
口感:既有茶的清香,又有奶的香醇,再加上独特的配方:奶香添加粉,使奶茶充满香味和回味,让喝了还想喝。
注意:茶香味甜度都是可以根据当地地口味来调节的。(需要喷奶油、打泡沫、则务必搅拌杯)
二:(香蕉)果味奶茶调配(360cc)适用于:热、常温、冰饮
步骤:
口感:果味和奶昔的巧妙结合,让人喝了还想喝。
小贴士:以上奶茶做法都是说得非常简单,但是要做好一杯可口的有自己特色的奶茶,还是需要自己多下功夫才行
步骤:
2.特级红茶2.5勺,基础料2.5勺,20g果糖,搅拌均匀加入适当的水
口感及功效:手拉奶茶用的都是独立的红茶包,轻轻拉动茶袋,让茶冲分益处。这属于港式奶茶,港式奶茶的味道更重
传统的港式手拉奶茶,讲究即点即也就是现泡的.随着拉茶的次数增多,由高出落下的牛奶与润茶先撞后奶茶的口感也因此更加细腻润滑。
四:北海道抹茶(500cc)
2.再将3—4g抹茶粉用80度以上的热水调开,倒入加有绿茶包的杯子中
3.在加入2.5勺基础料,20g果糖,用搅拌勺搅拌均匀
4.再在上面喷上一层格子奶油,撒少许粉末即可
口感及功效:抹茶在日本被称为【茶中翡翠】,是形容【其色如碧、珍贵如玉】。
2.然后加入奶精2勺、10g果糖,冰块到摇锺里摇匀
3.倒入杯中,加满水
六:沁香抹茶(500cc)
3.倒入杯中,加满水
口感及功效:香气清雅,浓郁而不带刺激感
七:蓝莓之夜(500cc)
说到蓝莓之夜,总想起王家卫的电影《蓝莓之夜》,一直是寻找,一直在迷失。回头看看,原来一直要寻找的就在我们曾经经过的地方
而这一次,他会停留吗?
步骤:
2.然后加入基础料2勺加水、冰块到摇锺里摇匀
3.倒入杯中
刚送走了“蓝莓之夜”,又来一颗相思的红豆。奶茶,注定是一杯多愁善感~
步骤:
1.先加入特级红茶2勺、再加入2勺基础料
注意:可以适当的加些花生米、葡萄干之类的小干货。根据当地人的口味来加。
步骤:
1.先将搅拌杯中的热水装满1/4杯热水,然后放进红茶包,泡1分钟
2.先加入特级红茶2.5勺,再将基础料2.5勺,果糖20g,威士忌10g然后放入搅拌机中搅拌5—10秒倒入杯中
3.再加入1勺椰果,用搅拌勺轻轻搅拌
4.再在上面喷上奶油,撒少许麦片,盖上球该即可
口感及功效:从胃暖心都带有淡淡威士忌的酒香
十:富士山玄米可可(500cc)适用于:人常温、冰饮
2.加入1.5勺玄米可可(80度以上的热水调开),然后放入搅拌机中搅拌5—10秒
3.加入杯中喷上一层奶油
4.撒上少许玄米可可,盖上球该即可
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