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做一份田园香菇酿肉丸吧，清新不油腻，宝宝要馋哭了~

时间：2018-12-18 10:42:22 来源：Roy熊麻麻作者：香菇点击：

入冬了，天气越来越冷，空气还是很干燥呀，有什么能增加食欲的美食呢？

考虑做一份香菇酿肉丸吧！鲜美香菇邂逅嫩里脊肉，再搭配上田园时蔬，一起唤醒全家人的味蕾，解馋不腻味，尤其适合做给宝宝吃哦，在家里做也很简单呢~

亮晶晶可爱的外表：

准备食材：

田园三宝（玉米，胡萝卜，豌豆）

香菇7-8朵

食用油、芝麻油

生粉、生粉水

里脊肉150克

葱花、姜蓉水

糖盐适量步骤如下

1.香菇去蒂，顶部割几刀；

2.锅内放热水，食用油倒进去，把香菇烫熟；

香菇顶部割几刀的作用使其更快速煮熟：

3. 香菇水留一碗，放凉待用；

4.制作肉酱，我这次选用了里脊肉，嫩，没有肥肉，把里脊肉切小块，放入绞肉机里打成肉酱；

5.加入田园三宝，继续搅打，一直打成细细的状态；

6.打好后取出装进一个大一点的碗，加入姜蓉水、小葱花、盐、糖、生粉水、芝麻油；

顺时针方向不断搅动：

（搅好的状态）

搅动时间大约10-15分钟，上劲后的肉酱劲道非常足，不要偷懒哦~

7.香菇沾上生粉；

PS：菌类加热会大量出水，蒸煮过程会使肉酱香菇分离，生粉可以使之更加贴合，不易分离；在开始我把香菇烫熟，再次蒸的时候就不会再大量出水了。

8. 沾好生粉后，把肉酱紧紧塞进香菇里；

把香菇塞完

9. 做好后上锅蒸，耗时15分钟左右；

10.将之前留出来的香菇水重新放入锅内加热，倒入生粉水勾芡；

提起勺子，香菇汁连成一线就可以了。

11.把香菇汁均匀地浇在香菇肉丸上，亮晶晶的，令人食欲大增，撒上葱花；

可爱又好吃

鲜香可口

哪怕是朋友来做客也可以露上一手

瞧，Roy的嘴巴张那么大，想整个吞下去呢！

多余的肉酱咋办呢？

我们来做田园小肠吧，吃不完就冻起来，宝宝嘴巴寂寞的时候拿一个出来热一下就可以吃啦~步骤如下

1.裱花袋套在杯子上，把肉酱放进去；

2. 外口旋住收紧；

3. 裱花嘴位置剪一个大小合适的口，把肉酱挤到锡纸上；

4. 卷住，两边旋转收紧，接缝处向上；

5. 摆放整齐，上蒸锅蒸10-15分钟即可。

健康的田园小肠就做好了：

各位妈妈根据自家娃的年龄

调整盐糖用量

香菇鲜美

天然的味道是最好的

我是Roy妈

一个嘴巴特别挑剔的3岁孩子的妈妈

快和我一起轻松做出妈妈的味道吧~

为了孩子的笑容，

充满惊喜的神情，

吃到嘴里的满足感，

也为了孩子的健康。

让孩子的童年牢牢记住妈妈的味道

骄傲地说一声

我妈做的饭，天下第一！

爆香香菇油饭，只有会吃的人才懂得！一次能吃两大碗

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