时间:2018-12-18 09:42:10 来源:食圣调味家族作者:青椒点击:
虎皮青椒我们已经不陌生了,它是一道很受欢迎的家常菜,今天这个虎皮青椒酿肉就更是美味可口里,并且非常下饭,青椒的清香和着肉的鲜美,中和了油腻,释放了食材各自的特殊美味,每次只要有这道菜,就从不担心米饭会有剩的。这道菜也算是家常菜中的「饭扫光」了。
虎皮青椒酿肉
做法:
2.将香菇泡发
4.香菇泡好后切小丁
5.将香菇和肉末混合,加入盐、黄小鲜纯生酱油、淀粉(黄小鲜纯生酱油富含酵素,用黄小鲜腌制10分钟,不仅更嫩,还会更鲜)
6.然后朝着一个方向搅拌均匀
7.青椒洗净去掉籽,一侧划开一刀
8.然后把调好的肉塞进去
10.然后加一点水,盖盖焖十分钟左右,然后装盘
12.另起锅,倒入水淀粉煮沸成芡汁
13.然后淋在青椒上
肉末腌制10分钟
大块肉腌制过夜
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