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香煎鸡腿肉做法

时间：2018-12-18 07:31:08 来源：餐桌浅规则作者：鸡腿点击：

【油煎鸡腿肉】无论大人或小孩都喜欢吃。由于分量较多，也较好看，因此许多家庭都把它做为带便当的主菜。

主料：鸡腿肉。

辅料：生菜、 葱、姜、蒜、辣椒、白芝麻、盐、料酒、蚝油、老抽、番茄酱、白糖、鸡精、白胡椒粉。

做法：

1、 切好葱，姜，蒜备用。

2、 鸡腿清洗干净。

3、 鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。

4、 鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！

5、鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、番茄酱、蚝油腌制。

6、 搅拌好后腌制一个小时左右。腌制越久越有味。

7、 碗内加入料酒，白糖，老抽，清水2大勺调匀。

8、 锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至微黄。

9、 煎好后再翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。

10、 盖上锅盖，中火烧两分钟左右，汤汁浓稠后关火。

11、 再撒上点白芝麻，更有香味。

12、 一顿香喷喷的爱心饭就做好了。

温馨提示：

1、小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用。

2、 容易入味，容易熟。

3、记得腌制越久越入味。

简单操作的家常小炒四道，让你不后悔收藏

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