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想让孩子变得聪明健康吗？秘籍就在这里

时间：2018-12-17 23:11:14 来源：精鹰传奇作者：鲫鱼点击：

爱家人的主妇们每天早晨醒来的第一件事就是在想。今天的一日三餐该做什么？怎样做饭能让大人孩子有食欲，怎样吃的健康？小编告诉大家几种家常、美味又有营养的饭菜。让你的孩子吃完变得聪明。让你不再为一日三餐而愁。

我们总是总是变着各种花样给家人孩子想提供最好的饮食，绞尽脑汁，却不知怎么搭配才好？想让家人吃的健康，孩子越吃越聪明。那就尝试做鲫鱼豆腐汤、特色花式面条、营养粥。家人孩子吃的倍儿香，做饭又简单。

1.鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1-2条、嫩豆腐2两、香葱、大葱、香菜、姜、蒜、盐、植物油、糖。

做法：把鲫鱼洗净，鱼身两侧划几刀，方便入味。豆腐切块、大葱切段、姜切片，香菜和香葱切碎备用。放炒锅，加入少量的油，待油温五成热时，放入姜片、大葱段、蒜爆香，然后放入鲫鱼，一定要两面煎制金黄！加入适量的凉水，炖10分钟，加入嫩豆腐继续炖8分钟，加入适量盐，少量糖（提鲜），最后放入几滴香油即可出锅。盛出后，将鱼汤上面撒上葱花和香菜，一碗鲫鱼豆腐汤就做好了！

注意事项：A.鱼汤想要浓厚，必须把鲫鱼两面煎，豆腐要用嫩豆腐，汤炖好后再放盐。

B.小孩儿大人都可以喝，为了营养又鲜美，建议放入少许糖提鲜，不放鸡精和味精。

推荐理由：鱼肉健康营养，又能健脑。而小孩儿又不会吐刺儿，鱼汤刚好弥补了这些不足，同时对小孩儿的骨骼发育、智力发育也有很大帮助。值得推荐！

2.特色花式面条

材料：西兰花、胡萝卜、龙须面、盐、生抽、熟面（炒过的生面粉）、香油

做法：将西兰花切碎、胡萝卜切成小丁备用。将锅中放入一碗水煮沸，下入少许龙须面，放入少许盐、生抽，待面煮至五成熟时，放入切好的西兰花和胡萝卜碎继续煮，待面煮至八成熟时，取一小勺炒面倒入碗中，加入少量的凉水搅拌成汤汁状，倒入锅中，待汤沸腾后再煮一分钟即可出锅。一碗红绿配的彩色面就做好啦！

注意事项：A.煮面时可以将面的中间折开，面短一些，方便孩子吃的时候用勺子盛。

B.菜尽量切的碎一些，不影响口感，也容易被孩子食用，避免孩子挑食。

C.不喜欢吃面的朋友，也可将西兰花胡萝卜做成粥，加入蛋花，也是不错的营养美食。

推荐理由：汤面条本身比较柔和，能满足小孩儿的脆弱的肠胃需要，易消化！炒面和汤，有益于儿童肠胃蠕动。此外，面条里面各式各样的蔬菜，维生素等微量元素丰富，补充了孩子成长发育所需。汤面的汤，口感细腻丰富，一定程度上也能补充孩子们身体所缺水分。

3.青叶虾仁粥

材料：上海青、虾仁、大米、糯米、香葱、生抽、盐、姜

做法：将上海青切碎、虾仁处理干净、香葱切碎、姜切丝。将大米和糯米一起放入锅中煮20分钟，加入虾仁、少许盐、生抽、姜丝继续煮，直至粥煮熟至八成熟为止，加入青菜碎继续煮熟，盛出撒上葱花即可。

注意事项：大米和糯米的比例为2:1，出来的汤粘稠且比较糯。如果小孩吃，虾仁可切碎，方便孩子咀嚼，姜丝可用姜片代替或者不放。煮粥也可用蒸好的米饭，加入少许水，捣碎煮。

推荐理由：虾仁含有丰富的蛋白质，钙、镁等微量元素，对心脏发育有很大帮助。青菜又是低脂肪、含有人体所需膳食纤维，对小孩儿成长发育有很大帮助。一碗特色咸粥，做起来简单方便，营养丰富，何乐而不为呢？

猪身上最不起眼的一块肉，去晚一点都买不到！常吃对眼睛好！

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